作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 近日,吉林市
??? 據(jù)市食藥監(jiān)局相關負責人介紹,此次火鍋原料底料和調(diào)味料專項整治以經(jīng)營火鍋、麻辣燙(涮、燒烤的餐飲服務單位為重點對象,以火鍋原料底料和調(diào)味料為重點品種,對餐飲服務單位開展監(jiān)督檢查,嚴查火鍋原料底料和調(diào)味料的采購記錄、索證索票及儲存、使用記錄。
??? 此外,對外購定型包裝火鍋原料底料和調(diào)味料的,要嚴查其生產(chǎn)廠家、地址、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關信息;對自制火鍋底料和調(diào)味料的,嚴查火鍋底料和調(diào)味料的配料表,重點檢查加工制作使用的食用油來源渠道是否正規(guī),是否存在添加非食用物質(zhì),是否超范圍、超劑量使用食品添加劑等問題。(江城日報記者/李琳 編輯/張蕾
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