作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 近日,關于過期的
??? 市場調查:冷凍肉制品銷量未受影響
??? 由于“僵尸肉”均來自國外,記者走訪了市內多個農貿市場和大型超市發現,貴陽市的冷凍肉主要產自內地,在走訪中并未發現進口冷凍肉的身影。
??? “每周進的貨都能賣完。”在沙河街一農貿市場的冷凍肉制品店內,商戶正忙著給一位顧客稱雞爪,對于“僵尸肉”,無論是顧客還是商戶均有所耳聞,但均表示沒有受影響。一位市民道出心聲:“反正‘僵尸肉’是進口的,只買國產的就行了。”
??? 一位商戶指著這一周的進貨單介紹道,市場上的冷凍肉主要來自山東等省份,從省外運送到解放路、云關等地的冷庫后,批發商到冷庫拿貨,然后在農貿市場或超市面向市民銷售。
??? 在市場管理人員的指引下,記者在每個小店內的醒目位置均能見到一張動物檢疫合格證明,證明上標注有冷凍肉的廠家、電話、運載車的車牌號以及官方獸醫的確認簽名等信息,并蓋有動物衛生監督所的章。
??? 據介紹,市場內出售的冷凍肉均有印刷清晰的外包裝,產地等信息和動物檢疫合格證明上的信息一致。市場均會對商戶的冷凍肉進貨信息進行登記,沒有這些手續和證明,將無法在市場內銷售。
??? 貴陽市食藥監局:發現問題肉,可撥12331舉報
??? “目前貴陽的市場上沒有發現‘僵尸肉’。”貴陽市食品藥品監督管理局辦公室主任馬勇介紹,目前貴陽的市場比較穩定,盡管該部門并未專門針對“僵尸肉”問題開展專項行動,但在日常的監管中,并未出現“僵尸肉”的影子。
??? 馬勇介紹,為了保障市民舌尖上的安全,食品藥監部門在日常的監管中就要求所有從事餐飲服務的單位必須執行食品采購索證索票和查驗記錄制度,除了冷凍肉,油鹽醬醋等所有食品的購進、驗收、登記情況都必須記錄在案,以備查檢。
??? “‘僵尸肉’都是無證無票的走私食品。”馬勇表示,無論是在冷庫還是農貿市場、超市等終端環節,只要“僵尸肉”出現,必需的“索證索票”這一關就過不去。
??? 貴陽市食品藥品監督管理局提醒市民,一定要在正規的農貿市場或超市購買冷凍肉,無論是產自內地還是進口的冷凍肉,外包裝上都必須具備諸如產地、生產日期、保質期和檢疫標示等中文信息。市民一旦發現問題肉及肉制品,可撥打12331進行舉報。
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