??? 本報訊（記者　吳誠昨天，我市市食安辦聯合市食藥監局、市糧食局、蘇州檢驗檢疫局和相關區食安辦發布了“2015年第五期蘇州市食品安全監測信息聯合公告”。記者注意到，此次被檢出的不合格產品中，常熟市中宏新農百貨超市有限公司琴湖分公司販賣的淮安市新天地食品有限公司生產的“風雞、風鴨”山梨酸超標，而消費者長期食用在一定程度上會抑制骨骼生長，危害腎、肝臟的健康。

??? 山梨酸是目前使用*多的防腐劑，它可以抑制病原體，阻止肉毒桿菌霉素和減少亞硝酸胺含量，延長肉制品的貯存期，長期食用對人體危害很大。

??? 此外記者了解到，針對蔬菜、水果、畜產品、乳制品、水產品等品種，食品安全監管部門開展食品安全日常監督抽檢總計2315批次，不合格食品11批次，食品動態合格率為99.52%。其中市食藥監局流通環節抽檢20批次，2批次不合格；生產環節抽檢154批次，全部合格；餐飲環節抽檢100批次，7批次不合格；市糧食局抽檢66批次，全部合格；蘇州檢驗檢疫局抽檢122批次，全部合格。各區加大抽檢力度，其中吳中區食品安全監管部門抽檢542批次，2批次不合格；工業園區食品安全監管部門抽檢420批次，全部合格；高新區食品安全監管部門抽檢272批次，全部合格；相城區食品安全監管部門抽檢154批次，全部合格；吳江區食品安全監管部門抽檢465批次，全部合格。

??? 本次抽檢發現不合格食品11批次，主要是5批次糕點鋁超標，2批次淀粉制品鋁超標，1批次鹵菜熟肉制品檢出金黃色葡萄球菌，1批次鹵菜熟肉制品檢出沙門氏菌，1批次肉制品中亞硝酸鹽超標并檢出山梨酸，1批次肉制品檢出山梨酸。