??? 又到野生菌大量上市的季節，不過除了美味的誘惑，每年都會發生的野生菌中毒事件也在警示著大家。昨日，本報記者從云南省疾控中心獲悉，6月24日，在云南紅河哈尼族彝族自治州發生了一起比較嚴重的家庭聚餐式野生菌中毒事件。就餐的15人均中毒，其中2人死亡，3人重癥，另有10人還在救治。

??? 據了解，中毒的15人均為當地村民，24日上午，親朋好友一起相約到村民胡某家吃飯。因為前幾天下過雨，上山采菌正當時，參與就餐的其中5個人就一起上山采菌子。因為都是本地村民，而且都認為自己對菌子很熟悉，采回菌子后就煮了一鍋美味的雜菌湯。吃過菌子后，所有的人都出現了不同程度的中毒癥狀。隨后，15個人都被送到醫院急救，目前已有2人死亡。

??? 專家提醒：辨認菌子是否有毒 民間說法不可靠

??? 云南省疾控中心營養與食品衛生所主任萬蓉提醒廣大市民，食用野生菌時，一定要提高警惕，防止發生中毒，不要吃不認識的，不要吃雜菌，吃菌子時一定要炒熟煮透，同時建議吃菌子時不要喝酒。另外，如果在吃菌子后出現不適，一定要在**時間催吐，然后上醫院診治。

??? 民間流傳的一些鑒別毒菌與食用菌的方法，如“有臭味、怪味的菌子有毒”，“菌蓋上有肉瘤、菌柄上有菌環或菌托的菌子有毒”、“鮮艷的蘑菇有毒，顏色普通的蘑菇沒毒?！薄澳苁勾笏狻y器、象牙筷變色的菌子有毒”、“生蛆、蟲食的菌子無毒”等這些說法，經過調查和實驗證明都是不可靠的。

??? 萬蓉特別提醒市民，對形態相似或相近的毒菌或食用菌，一定要仔細對比辨認；對不認識的菌子，或難以辨識、把握性不大的菌子，都不要貿然嘗試；對過于幼小的菌子，過于老熟或已霉爛的菌子*好不采不食。因為過于幼小的菌子，難于準確辨認，過于老熟或霉爛的菌子會有其他真菌生長，產生有毒的真菌毒素，從而引起真菌毒素中毒。

??? 省食藥監局發布食用野生菌中毒預警

??? 市場上的野生菌已大量上市，我省也進入了因食用野生菌中毒引發的食物中毒事件的高發期，為預防食用野生菌中毒事件的發生，保障民眾的身體健康和生命安全，云南省食藥監局就食用野生菌再次發出預警公告。

??? 公告中嚴禁學校、單位、建筑工地食堂和大型會議等群體用餐單位加工食用、出售野生菌，禁止農村家庭自辦宴席加工食用野生菌，避免發生野生菌引起的群體性食物中毒事件。

??? 同時，食用野生菌中毒一般在10分鐘至48小時內出現癥狀。省食藥監局建議市民，如果食用野生菌后，出現惡心、嘔吐、腹瀉、狂躁不安、四肢麻木、呼吸困難、哭笑失態等異常癥狀，要立即采取搶救措施，就近送有醫療條件的醫療機構搶救，切勿拖延。哺乳期婦女出現上述癥狀，應暫停哺乳，以保護嬰幼兒安全。如來不及就醫，可大量飲用溫開水或稀鹽水，再用硬物刺激咽喉部位進行催吐、洗胃處理。

??? 記者 歐陽小抒 春城晚報