??? 23日，湖北省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布 2015年第六期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期信息涉及焙烤食品、糧食及糧食制品、乳制品、水果及其制品、蛋及蛋制品、特殊膳食食品、食用油、油脂及其制品、食品添加劑等8類食品。其中，焙烤食品抽檢94批次，不合格樣品數(shù)為4批次。

??? 本次抽檢的焙烤食品為糕點(diǎn)（熱加工糕點(diǎn)、冷加工糕點(diǎn)。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2011、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013、《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7099-2003等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、品質(zhì)指標(biāo)、食品添加劑和微生物指標(biāo)等15個指標(biāo)。

??? 本次共抽檢焙烤食品94批次，覆蓋11個生產(chǎn)省份的55家企業(yè)。經(jīng)檢驗(yàn)，不合格樣品數(shù)為4批次，樣品不合格率為4.26%，檢出不合格的檢測項(xiàng)目為菌落總數(shù)、鋁殘留量、糖精鈉、苯甲酸、同一功能的食品添加劑（防腐劑在混合使用時，各自用量占其*大使用量的比例之和。

??? 湖北省食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)市州食品藥品監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對本次食品安全監(jiān)督抽檢中的不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法處理。

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