??? 中工網訊 自2013年以來，我省重拳出擊，加大對危害食品安全違法犯罪行為的打擊力度，同時我省食藥監管部門與司法機關的合作愈加密切，2014年，全省食品藥品監管系統向公安機關移送涉嫌犯罪案件261件，配合公安機關抓獲犯罪嫌疑人107人。

??? 今年截至5月底，省食藥監局組織抽檢糧食及其加工品、食用油、酒類、調味品、肉制品、飲料等25類食品2234批次，發現不合格樣品231批次，不合格樣品發現率為10.34%。其中，抽檢端午節節令性食品147批次，包括粽子、皮蛋、鹽蛋等品種，不合格樣品2批次均為粽子，不合格項目為菌落總數、大腸菌群、霉菌超標。而在不合格產品中，有209批次不合格產品為白酒，包括北京紅都酒業有限公司生產的北京二鍋頭酒、四川綿春貢酒業有限公司生產的綿春貢酒等。

??? 據悉，本次樣品抽取覆蓋各種規模的食品生產企業，商場、超市、農貿市場、各類型餐館、小吃店、飲品店等1559個采樣點。監督抽檢發現的主要問題包括白酒問題較為突出，尤其是散裝白酒，不合格項目主要是甜味劑（甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、品質指標（酒精度、總酸、總酯等占據了不合格產品的絕大多數；部分食品檢出超范圍、超限量使用食品添加劑，部分食品微生物超標。

??? 不僅監察力度加大，在法律制度方面也會進一步完善更新，今年10月1日，即將實施新《食品安全法》被稱為“史上*嚴”的食品安全法，日前西華大學食品與生物工程學院車振明教授在食品安全宣傳周啟動儀式上對其進行了解讀，車振明說，新《食品安全法》要求食品生產經營者建立食品安全追溯體系，同時只要發現食品可能危害人體健康，食品生產者就應當立即停止生產，并召回正在銷售的食品。在保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等這類特殊食品的管理方面，新法將有更為嚴格的監管措施，以保障這類食品的安全。針對網上售賣食品的現象越來越多，新法要求網絡食品第三方交易平臺要對經營者實名登記和審查其許可證，承擔管理責任和保護消費者利益。在懲處方面，新法規定因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上的刑罰的，終身不得再從事食品生產經營或管理工作。同時，對明知從事違法食品生產經營活動，仍然為其提供場所的，將受到責令停止違法行為，沒收違法所得，并處以罰款，消費者的合法權益受到損害的，應當承擔連帶責任。

??? 夏季來臨之際，食品微生物*易超標，消費者購買食品應參照食藥監管理部門發布的夏季食品安全消費提示，把好購買關、儲存關、制作加工關，預防夏季微生物超標導致的夏季食源性疾病。倘若發現和購買到有質量問題的食品，應及時撥打12331食品藥品投訴舉報電話。　（楊侃昕