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探訪武漢豆制品市場 獲證企業7月或將告別散裝售賣

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 人民網武漢6月18日電 (金雨蒙平均每天,武漢人大約要吃掉200噸豆制品。上月,武漢12家獲證豆制品企業承諾,今年7月1日起,將不生產、銷售散裝豆制品。距離7月1日,只剩下10多天,這些生產豆制品的企業準備得怎么樣了?他們能不能兌現之前的承諾?武漢市食品藥品監督局工作人員葛慧介紹,截至6月16日,已有2家企業全面實現預包裝銷售,6家企業部分實施了預包裝銷售,另外4家企業雖然尚無預包裝豆制品銷售,但也已購置豆制品與包裝設備。

??? 昨日,漢口解南蔬菜食品西馬路市場遠大豆制品攤位首次開賣預包裝豆制品。武漢遠大豆制品有限公司董事長汪大斌介紹,該公司在武漢三鎮有100多個銷售點,昨日在解放南路、二七路等4個菜場試點,集中推出預包裝豆制品,包括豆腐、豆干、千張等品種。為此,該企業花費200多萬元進行設備升級,購置了冰水槽、真空包裝生產線,并在菜場銷售點里配備冷柜,預包裝豆制品的保存期將從1天延長到4~5天。

??? 斥資升級后成本增加,豆制品價格是否水漲船高?汪大斌稱,為做市場推廣,一年內不考慮漲價,預包裝豆制品的價格將與散裝產品持平。記者在現場看到,昨日購買豆制品,銷售點會贈送一份預包裝豆制品,市民都很“買賬”。

??? 葛慧說,下一步,武漢市食品藥品監管局還將把豆制品預包裝工作與食品安全可追溯體系建設結合起來,爭取讓消費者使用超市的查詢終端或免費下載手機二維碼掃描軟件,掃描豆制品預包裝上的二維碼,快速便捷獲取預包裝豆制品的質量安全追溯信息,有效保障消費者的知情權,讓消費者買得放心,吃得安心。

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