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夏季食用野生蘑菇小心食物中毒

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 新華網(wǎng)重慶6月19日電(記者趙宇飛在雨水充沛的夏季,各種野生蘑菇生長(zhǎng)旺盛,頗受食客青睞,但并非所有野生菌類都是盤中美食。第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院急診科專家提醒,兩日來(lái)該院已收治4名因食用野生蘑菇中毒的患者,其中三名患者尚未脫離生命危險(xiǎn),野生菌類眾多,且有毒無(wú)毒往往較難分辨,不宜隨意食用。

??? 重慶市江津區(qū)70歲的司大爺日前外出晨練時(shí),在路邊地?cái)偵腺I了一些野生蘑菇。他回家后用來(lái)煮面條吃,食用半小時(shí)后就開(kāi)始出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,送到醫(yī)院接受洗胃排毒后,暫時(shí)脫離了生命危險(xiǎn)。近兩日來(lái),第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院還收治了另外3名食用野生蘑菇中毒的患者,目前尚未脫離生命危險(xiǎn),正在重癥監(jiān)護(hù)室接受治療。

??? 第三軍醫(yī)大學(xué)新橋醫(yī)院急診科主任史忠介紹,夏季來(lái)臨,有毒野生菌類引發(fā)的食物中毒進(jìn)入高發(fā)期,這種情況往往會(huì)導(dǎo)致肝臟、腎臟等器官的嚴(yán)重?fù)p傷,其中尤以急性肝損傷*為常見(jiàn),嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡。

??? 專家提醒,自然界野生菌類眾多,且有毒和無(wú)毒菌類的外形和顏色往往*為相似,不宜隨意食用。此外,野生菌中毒的潛伏期從30分鐘到10多小時(shí)不等,通常在食用后6到72小時(shí)發(fā)病,如果在食用野生菌后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉伴頭暈、頭痛、四肢乏力等癥狀應(yīng)及時(shí)前往醫(yī)院就診,接受正規(guī)的解毒治療。

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