作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 【大公報訊】香港目前只靠
??? 本港食品科技協會會長袁仲安表示,支持香港禁止添加反式脂肪,降低心血管病患機會,但指部分食品要改用豬油或牛油等,會令成本增加,食物口感亦改變。註冊營養師劉立儀就指,香港較難全面禁止,提醒反式脂肪攝取量,應少于人體每日所需熱量的百分之一。
??? 至于在內地,國家衛生部在2011年發布預先包裝食品營養標籤規定,強制要求在營養成分表中要列出反式脂肪的含量。國家食品安全風險評估中心指,內地民眾目前的反式脂肪攝取量,遠低于世界衛生組織的建議,認為暫時毋須跟隨美國禁用反式脂肪。
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