??? 2015全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇6月15日在京舉辦。中國食品安全論壇為全國食品安全宣傳周主題活動之一，邀請有關部門負責人及嘉賓圍繞宣傳周主題演講，并有多個分論壇活動。圖為衛生計生委食品安全標準與監測評估司司蘇志發言。中國經濟網 裴小閣 攝

??? 中國經濟網北京6月15日訊（記者 李方 2015全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇6月15日在京舉辦，在下午的分論壇一“聚焦新修《食品安全法》”上，衛生計生委食品安全標準與監測評估司司長蘇志表示，對于即將實施的新《食品安全法》，衛計委一是要修訂完善食品安全標準、風險監測評估、食源性疾病管理等配套規章制度，二是要加快制定衛生計生部門食品安全十三五規劃，加強體系和人才隊伍建設。

??? 蘇志介紹，在食品安全監管上，衛計委的主要職責是風險監測、風險評估、制定公布標準和食源性疾病管理。

??? 食品安全風險監測是指對食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的分布及其變化情況進行連續、動態觀察，系統收集食品安全風險的科學數據。

??? 蘇志表示，衛計委將會同相關部門制定、實施風險監測計劃，指導地方做好監測方案的實施，實現全國風險監測縣級區域全覆蓋目標。將進一步規范風險信息通報與會商，實施風險分級管理。

??? 食品安全風險評估是運用科學方法，根據食品安全監測信息、科學數據以及有關信息對食品、食品添加劑、食品相關產品中生物性、化學性和物理性因素對健康的影響進行風險評估。

??? “風險評估評的是對健康的影響，有危害并不見得對健康有影響。”蘇志指出，食品安全風險評估應當作為制定、修訂食品安全標準的科學依據，食品安全監督管理的科學依據，以及實現社會共治的科學依據。

??? 蘇志指出，要實行嚴格的風險評估制度，要做到科學性、獨立性。成立風險評估專家委員會，由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成，由國務院衛生行政部門負責組織風險評估工作，并公布評估結果。

??? 在加強食源性疾病防控方面，蘇志呼吁醫療衛生機構認真開展食源性疾病監測和報告工作，加強哨點醫院建設，提高疾病監測水平。有關部門要協助各級疾病預防控制機構做好食品安全事故流行病學調查和衛生處理。各級衛生行政部門要及時將食品安全有關的疾病信息通報同級食品藥品監管部門，加強部門協作，形成整體防控合力。“中國真正食品安全問題，不是添加劑的問題，而是食源性疾病的問題。”

??? 今年是十二五*后一年，蘇志表示，衛計委今年將會同有關部門，加快完成食品安全國家標準的整合和制定計劃。“目前已經制定公布492項食品安全國家標準，基本覆蓋保障食品安全的主要指標萬余項。近期我們又通過了300余項標準，年內還將完成200余項食品安全國家標準整合任務。”