??? 首席記者 潘高峰

??? 上海市面上究竟有沒有正宗的“神戶牛肉”？那些入口即化、香而不膩的**食材傳說，又有幾分真實，幾分演繹？對于好此一口的滬上“老饕”來說，這一直是一個問號。

??? 日本是高檔牛肉的產地，同時也是瘋牛病和口蹄疫的疫區。為了保護我國民眾的健康安全，從2001年開始我國全面禁止進口日本牛肉。但因廣受追捧而帶來的暴利，或真或假，10多年來“神戶牛肉”的大名始終未絕于耳。

??? 今天，上海公安與海關聯合召開新聞發布會，披露了上海首次全環節打掉一個走私和銷售日本和牛肉犯罪集團的經過。兩年內至少100噸日本和牛肉經過種種偽裝輾轉多國來到上海，走私鏈條專業得讓人咋舌。

??? 賣禁品的日料店

??? 今年3月，外灘華爾道夫酒店發生婚宴賓客疑似食物中毒事件，當時的菜單上赫然寫著：“靈芝菇煎神戶牛肉”。盡管被監管部門調查之后，酒店方很快將其更換為“靈芝菇煎澳洲牛肉”，但由此引發的媒體關注持續了很久。

??? 事實上，近年來“神戶牛肉”作為一個曖昧的菜式，不時出現在滬上很多**餐飲店和日式料理店的菜單上。法之禁令敵不過銷售暴利，這些商家總會在似是而非、遮遮掩掩中找到一些“打擦邊球”的機會。

??? 為此，公安和行政執法部門不斷加大打擊力度。去年10月，上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊獲得一條重要線索：長寧區仙霞路上一家名為“鄉家”的日料店，公然銷售“神戶牛肉”，而且數量驚人，除了自己烹制出售，還轉賣給其他知名餐飲企業。

??? 這些“日本和牛”真的來自日本，還是把國產牛肉改頭換面欺詐消費者？警方與海關緝私部門立即組成聯合專案組介入調查。

??? 圍繞“上海鄉家酒吧有限公司”，通過連續多日24小時偵查，公司法人徐某、工作人員陳某和日本人寺田進入警方偵查視線。專案組發現，這三人經常會在凌晨時分趕往浦東或虹橋機場的倉儲場所，接收從云南昆明一名郭姓男子發來的名為“火腿”的貨件。然后通過途中調換車輛等鬼祟手法，將貨件運往浦東、松江地區的冷凍倉庫。

??? 通過進一步蹲點守候，專案組發現這些存放于凍庫的“火腿”實為牛肉。這些牛肉除了“鄉家”自用，還大量銷往本市一些批發市場和峰井料理、上海卓點食品銷售公司等餐飲、食品企業。

??? 徐某、陳某和日本人寺田只是上海的銷售者，牛肉的源頭究竟在哪里呢？警方進行了大量調查，結果發現這三人均是日本“東藏株式會社”成員。受“東藏株式會社”經營人山內的指派，負責日本走私來滬的“日本和牛”的提貨和銷售工作。

??? 那么，這些牛肉是如何騙過海關，成功登陸的呢？

??? 一塊牛肉五國游

??? “為了把這些牛肉走私到上海，這些犯罪嫌疑人可以說是煞費苦心。”上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊副支隊長錢洪偉今天告訴記者，一塊“日本和牛”*終端上上海人的餐桌，可謂是跋山涉水，不僅經過了多次偽裝，還先后輾轉了日本、柬埔寨、泰國、老撾等多個國家。

??? 據錢洪偉介紹，日本人山內經營的“東藏株式會社”主要從事進出口食品貿易，包括海鮮、牛肉等。因為柬埔寨沒有對日本牛肉的進口禁令，山內在日本采購牛肉之后，先通過外貿的方式出口到柬埔寨。在柬埔寨，將有日本文字和品名的外包裝拆除，僅留下內包裝和一個10位數的條形碼。別小看這條形碼，這可是這些牛肉能夠賣出高價的重要因素。“通過這個條形碼，可以在網站上追溯到這塊牛肉的所有信息，包括產地、屠宰地、屬于牛身上哪個部位、重量、級別等等。為他們在牛肉進入中國后繼續轉賣提供了依據。”

??? 重新包裝的牛肉隨后被轉運到泰國清萊，在這里等候的犯罪團伙成員成都人楊某負責采購大量水果，然后將牛肉夾在水果里裝入集裝箱，再轉運到老撾。

??? 此時，犯罪團伙派出在云南昆明經營“鴻程報關有限公司”的郭某，以水果名義報關，通過陸路運輸的方式，將牛肉通過老撾的磨丁口岸運進我國云南的磨憨口岸，將水果廉價處理后，牛肉經西雙版納、昆明，以“火腿”的名義空運到上海。

??? 十倍暴利上餐桌

??? 掌握了犯罪團伙的主要犯罪脈絡后，專案組報請公安部協調云南省公安部門聯合開展偵查打擊。公安部對此案高度重視，立即安排專人統籌指導此案偵破。

??? 今年2月底，春節假期剛剛結束，專案組派出了由公安、海關緝私人員組成的外調小組，趕赴云南昆明調查云南人郭某，在云南省公安部門的大力協助下，專案組獲得一條寶貴線索：3月18日至23日，郭某將為“東藏株式會社”走私7670公斤日本和牛肉入關。

??? 這是一個很好的抓捕時機，專案組當機立斷，于3月25日下午組織近百名警力聯合市食藥監局在上海、昆明、西雙版納等地同步開展抓捕行動，先后抓獲犯罪嫌疑人17人，并在本市浦東、松江等區的倉庫窩點查扣涉案牛肉約13噸。

??? 遺憾的是，犯罪團伙的首腦山內非常狡猾，他雖然經常往返中、日兩國，但始終不會與涉案牛肉同時入境，以避免“人贓并獲”。目前，對于犯罪嫌疑人山內的抓捕仍在進行中。

??? “這些牛肉在日本當地采購約200到400元每公斤，但到了滬上的餐桌，100克就要300元，翻了10倍，可謂暴利！”錢洪偉告訴記者，據涉案犯罪嫌疑人交代，“東藏株式會社”從2013年10月開始從事走私“日本和牛”入滬的犯罪活動，在近兩年的時間里，至少成功將100噸疫區牛肉走私入滬，總涉案金額達人民幣數千萬元。

??? 首次全環節

??? 打掉走私牛肉團伙

??? 據警方介紹，此案是上海公安、上海海關聯合偵破的首例非法銷售疫區走私牛肉案件，也是上海首例全環節偵破的非法走私、銷售疫區牛肉案件。

??? 上海市公安局食品藥品犯罪偵查總隊副支隊長錢洪偉告訴記者，此前上海雖然也曾查獲沒有檢驗檢疫合格證書的牛肉，但因為來源不明，無法判斷是否來自疫區，往往只能以行政手段對銷售者作出處罰，追究刑責存在障礙，而且懲處力度在巨額獲益面前顯得微乎其微，無法達到真正的警示和懲戒的作用，這也是真真假假的“神戶牛肉”不斷出現的重要原因。

??? 錢洪偉認為，此次全環節摧毀這一走私犯罪團伙，明確了走私牛肉的來源和走私渠道，以“生產、銷售不符合安全標準的食品罪”和“走私國家禁止進出口的貨物、物品罪”起訴涉案犯罪嫌疑人，不僅嚴厲震懾了走私者和銷售者，同時也為全市乃至全國公安機關打擊此類案件提供了參考和案例。

??? 錢洪偉同時也提醒市民：凡是滬上銷售的“日本和牛肉”，不是欺詐，就是走私而來的疫區牛肉，市民一旦發現，可以通過12331熱線向有關部門舉報。　　　　? 首席記者 潘高峰

??? 很后悔，跟錯了老板

??? 嫌疑人陳某

??? 在這起牛肉走私案中，陳某扮演了接貨人的角色。昨天，記者在看守所里見到他的時候，兩鬢斑白的他顯得十分落魄。說起在上海奮斗了七八年，卻*終把自己送進了監所，陳某后悔不已：“走錯了路，跟錯了老板！”

??? 記者：你在“鄉家”主要負責什么？

??? 陳：我就是個司機，負責運貨的。

??? 記者：你知道運的是什么貨嗎？

??? 陳：牛肉。

??? 記者：那你知道這些牛肉是不能進口的嗎？

??? 陳：（猶豫開始不知道，后來時間長了，聽別人說起，也就知道了吧。

??? 記者：那你前后幫著運了多少次貨？

??? 陳：十幾次吧，我是去年才進公司的，時間不長。

??? 記者：每次運的貨有多少？

??? 陳：不一定的，有時候多，有時候少。一般都是1000多公斤，被抓到的這次*多，有6000多公斤吧。

??? 記者：你幫著運這些貨，公司給你多少錢？

??? 陳：我收入不高的，每個月幾千塊到一萬多塊吧，其實我就是個司機，開車的。

??? 記者：你來上海多久了？以前是干什么的？

??? 陳：（思考具體哪一年記不清了，七八年了吧。我一直是幫人開車，玻璃廠、家具廠、快遞公司……后來自己攢了錢買了一輛面包車，我是帶車求職的，可惜走錯了路，跟錯了老板！

??? 日本人害了我

??? 嫌疑人徐某

??? 曾經在日本留學的徐某，回國后在一家日資公司工作，就是在這家公司他遇上了日本人重石。在其資助下，2013年他在仙霞路上開了一家“酒吧”。他想不到的是，一度他認為遇上了生命中的“貴人”，卻想不到“貴人”的“幫助”別有代價。

??? 記者：你怎么會開這家酒吧的？

??? 徐：2006年，我在日本留學結束后回滬在一家日本人開的公司工作，認識了一個叫重石的日本人，他讓我在仙霞路上開一家“鄉家”酒吧，我投資10萬元，由我擔任法人代表，按照酒吧獲利的百分之十給我回報。

??? 記者：這個日本人在酒吧投資多少？

??? 徐：我也不清楚。

??? 記者：那你和日本人山內、寺田他們是怎么認識的？

??? 徐：我和重石喝酒時在酒吧和他們認識的，后來山內、寺田他們問我要不要日本和牛肉，如果要的話，就由寺田和我聯系具體買賣的事情。

??? 記者：你買的這些肉去向是哪里？

??? 徐：有的是在酒吧里做成菜賣掉，有的賣給做凍品生意的孫先生。

??? 記者：你知道寺田的牛肉是哪來的嗎？

??? 徐：不知道，我只知道是日本和牛肉。

??? 記者：對方有沒有向你提供過檢驗檢疫證明？

??? 徐：沒有。

??? 記者：你知不知道日本牛肉是禁止進口的？

??? 徐：知道的。

??? 記者：那你知不知道山內、寺田、重石之間是什么關系。

??? 徐：我也不知道是什么關系。現在想起來可能是一伙的吧。反正他們三個都會向我推銷和牛肉，然后由寺田跟我交易。我是被他們害了。