作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 本報訊 記者日前從南潯區(qū)市場
??? 據(jù)該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,此次專項檢查明確重點檢查8項內(nèi)容,即是否存在使用回收食品和摻雜使假及不合格食品行為,是否存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為,是否存在使用來源不明或標(biāo)示不清的食品調(diào)味料行為,是否存在超許可范圍經(jīng)營涼菜等高風(fēng)險食品行為,是否存在重復(fù)使用火鍋底料問題,是否存在火鍋底料回收加工工具,是否嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗等食品安全管理制度,是否嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑“五專”管理制度、備案和公示制度。從目前檢查情況來看,主要存在未嚴(yán)格執(zhí)行食品及相關(guān)產(chǎn)品采購查驗和索證索票制度的現(xiàn)象。
??? 接下來,執(zhí)法人員一方面將加大對火鍋原料、底料、食品添加劑等實行快檢,及時篩查火鍋原料、底料和調(diào)味料中是否添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑;另一方面對餐飲服務(wù)單位自制的火鍋原料、底料、調(diào)味料列為必檢品種,納入平時監(jiān)督抽檢計劃和檢查事項。
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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