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從農田到餐桌 大連啟動食品安全監管十項工程

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 天健網消息(盛華軍 記者 李佳鶴近日,大連市政府食品安全委員會出臺《食品安全監管十項工程總體方案》,在全市范圍內啟動農(水產品質量安全提升等食品安全監管十項工程,著力解決食品安全重點難點問題,進一步提升全市食品安全綜合治理能力和保障水平。

??? 這十項工程包括:一是開展農(水產品質量安全提升工程,突出農業投入品源頭治理,重點加強農(水產品質量安全風險評估和監測預警,實現生產全過程安全可控;二是開展食品小作坊規范化制度化管理工程;三是開展規范大型食品批發零售企業快檢工程,鼓勵和引導大型食品批發零售企業建立食品自檢室和快速檢測室,定期開展快檢,記錄和公示檢測結果;四是開展食用農產品追溯體系建設工程,開展食用農產品“三產一證”追溯管理試點;五是開展學校幼兒園食堂明廚亮灶工程,2015年將完成全市30%以上學校幼兒園食堂的明廚亮灶工作任務;六是開展學校周邊食品安全專項整治;七是開展食品安全監督抽檢信息公示工程,每季度公示上一季度已經核實和完成復檢程序的監督抽檢信息;八是開展保健食品違法宣傳會議營銷專項整治工程;九是開展餐飲具集中消毒專項整治工程,開展監督檢查覆蓋率達到****,對集中消毒后的餐飲具進行兩輪監督抽檢,檢查結果向社會公示;十是開展餐廚垃圾收集處置專項整治工程,嚴厲打擊非法收運處置餐廚垃、隨意排放餐廚垃圾或將餐廚垃圾交由未取得許可的單位收運處置、不按規范標準收運處置餐廚垃圾、地溝油違法犯罪等行為。

??? 大連市食安委有關人士表示,通過這10項工程的有效實施,將構建和完善“從農田到餐桌”的全鏈條監管格局,并進一步促進全市食品企業主體責任和監管部門監管責任的落實,提升社會各界對食品安全工作的關注和參與意識。

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