??? 深圳特區報訊 （記者 易東昨日，深圳市食品藥品監管局公布了3月份我市食品生產、流通及餐飲環節的食品抽檢情況。該局抽檢3個環節經營主體766家，抽檢各類食品和食品相關產品3707批次，其中不合格樣品100次，不合格產品檢出率為2.7%。

??? 本次抽檢，覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調味品、飲用水及飲料等應節和其他重點食品，并在全面抽檢的基礎上重點對商場超市、農批農貿市場、食品批發單位、學校和托幼機構食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等食品供應主渠道進行抽檢。

??? 本次抽檢，檢驗項目合計達49245項次（約13.3項/批次樣品，共發現不合格項目122，不合格項目發現率為0.25%，抽檢發現的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬。

??? 對本次抽檢不合格的產品，該局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，涉及非食用物質的產品已及時移送公安機關，并監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，該局已通報并提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。

??? 此外，本次抽檢還發現部分餐飲單位面制品鋁超標，該局重申，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外不再允許使用含鋁膨松劑，各有關經營單位應立即改用無鋁膨松劑，對仍不改正的，該局將依法嚴查。

??? 消費者如要進一步了解全市食品抽檢情況，可以登錄深圳市市場和質量監管委網站（http://www.szscjg.gov.cn查詢或關注“食安深圳”官方微博 、微信。