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江西省食藥監局:1批次鴨肫檢出呋喃唑酮代謝物

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 1日,江西省食品藥品監督管理局在其官網通報2014年中央轉移地方肉及肉制品監督抽檢結果,共抽檢肉及肉制品83批,不合格1批。

??? 本次抽檢的肉及肉制品主要包括肝臟、腎臟、其他內臟,火腿臘肉、咸肉、灌腸制品、非煙熏和煙熏板鴨,雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、其他畜禽肉。抽檢的依據是:《腌臘肉制品衛生標準》(GB 2730-2005、《熟肉制品衛生標準》(GB 2726-2005、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、鎘、總汞、總砷、喹諾酮類(恩諾沙星、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、揮發性鹽基氮、三甲胺氮 、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸等36個指標。

??? 其中,抽檢肝臟、腎臟、其他內臟29批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為3.45%。檢出的不合格檢測項目為硝基呋喃代謝物。抽檢火腿臘肉、咸肉、灌腸制品、非煙熏和煙熏板鴨等5批次,5批合格。抽檢雞肉、牛肉、羊肉、豬肉、其他畜禽肉49批次,49批合格。

附表1:不合格產品信息
序號 標示生產企業名稱 生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 被抽樣單位省份 樣品名稱 規格 商標 生產日期 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 山東呱呱鴨制品有限責任公司 山東鄒城市北宿鎮工業園區 江西廣信購物廣場有限公司 南昌市北京東路京東小區北門 江西 鴨肫 / 呱呱 2014年06月04日 AOZ(呋喃唑酮代謝物 10.4μg/kg 不得檢出

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