即日起遂寧市拉開饅頭包子產品專項監管抽檢工作
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 昨（18日，記者從市
??? 市食藥局工作人員告訴記者，包子饅頭中不能添加含鋁的泡打粉。這個添加劑是嚴厲禁止的，因從食品中攝入過量的鋁，要干擾人的思維、意識與記憶功能，使視覺與運動協調能力失靈，記憶減退，嚴重者可能癡呆，同時也可能引發骨質疏松等后果。故此次監督抽查覆蓋了生產包子饅頭的生產環節、流通環節、餐飲環節，主要針對大型超市及學校、小作坊加工的饅頭、包子，重點檢查食品中是否含有鋁、糖精鈉、甜蜜素三項指標。一經發現有生產企業單位違規添加的情況，市食品藥品監督管理局將按照相關法律法規給予嚴肅處理。
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??? 五部門下發通知
??? 包子禁用含鋁泡打粉
??? 國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局等5部門聯合發布的《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》明確如下：自7月1日起，禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用，膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
??? （遂寧日報記者 李海波
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