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寧波殺白家禽昨起凈膛上市 價格每斤漲2元

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 從昨天開始,寧波主城區上市銷售的殺白家禽再次提高管控標準,實行凈膛上市。也就是說,今后市民在市場內購買到的雞、鴨、鵝等家禽類商品,都會經過剖腹、取內臟等處理才能進入市場銷售。

??? 錢江晚報記者走訪了城區的多個菜場發現,攤販們銷售的殺白家禽都已凈膛過了,不過,與此同時,家禽的價格也有一些上漲了。比如鮮雞肉,鼓樓中心菜場每斤10元漲到了12元,高塘菜場則從13元漲到了15元。

??? 對此,攤販們也很無奈,**家禽凈膛后的賣相不好看,市民的購買欲望就沒那么強烈了;漲價也屬于控制成本的需要,鮮雞肉之前賣每斤10元,內臟等可按照雞肉的價格賣,現在去掉內臟后,為了不虧本,只好每只漲2元左右。

??? 不過,被采訪的攤販們都認為,老百姓慢慢會接受的,就跟之前實行家禽殺白上市一樣。

??? 為什么殺白家禽一定要凈膛上市呢?市家禽屠宰管理所的工作人員解釋,隨著天氣漸熱,沒有采取凈膛措施的殺白禽在三四個小時內就會發酵滋生大量細菌,另外,未凈膛家禽內臟里殘留的糞便也存在攜帶傳染病病毒和傳播人畜共患疾病的隱患。

??? 去年7月,根據寧波市政府決定,海曙、江東、江北、鄞州四區(石碶街道除外所屬街道范圍內限制活禽交易、實行家禽殺白上市,定點屠宰后的殺白禽經檢疫合格后憑“一證兩標”(動物檢疫合格證明、檢疫合格標志、企業產品標志出廠上市銷售。(本報曾報道

??? 錢江晚報記者了解到,昨天起,家禽定點屠宰企業須按照《冷鮮禽加工經營衛生規范》要求對家禽屠體實施凈膛,并附檢疫證明和佩戴“兩標”后才可出廠,未按照要求實施凈膛的殺白禽將一律不得進入主城區上市、流通?! ?本報記者 段瓊蕾

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