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武漢食品抽檢問題檢出率4% 豆制品米面飲用水超標較多

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 荊楚網消息(記者馮梓曄5月13日,武漢市食藥監局公布了在3至4月期間,其對食品生產、流通、餐飲各環節重點品種、重點區域的食品隨機抽樣數據。共完成各類食品監督抽檢2142批次,總體抽檢問題檢出率為4.43%。

??? 記者了解到,本次抽查食品類別共有食用植物油、米面食品、肉制品、豆制品、糕點、醬腌菜、乳制品、嬰幼兒輔助食品等22大類。問題檢出率較高的食品主要有豆制品、米粉、面和飲用水。

??? 武漢市食藥監局3-4月期間在食品生產環節和餐飲環節抽檢米粉、面條共264批次,其中在31批次樣品中檢測發現大腸菌群超標,在10批次樣品中檢出金黃色葡萄球菌或臘樣芽孢桿菌。

??? 在豆制品方面,36家豆制品生產加工企業共被抽檢各類豆制品86批次,依據相關標準進行了苯甲酸、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌的檢測,其中在23批次樣品中檢測發現菌落總數、大腸菌群超標。

??? 而在飲用水方面,3至4月期間,武漢市食藥監局在33家制水企業抽檢飲用水55批次,依據國家標準和產品明示標準等進行了亞硝酸鹽、游離氯、菌落總數、大腸菌群等項目檢測,其中5批次樣品檢測發現游離氯和菌落總數超標。

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