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遂寧市啟動火鍋底料專項檢查

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊 (記者 劉峻江 為切實保障食品安全,維護消費者合法權益,自5月5日起,市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍內開展為期兩個月的火鍋底料專項監(jiān)督檢查,以強化日常監(jiān)管,提升火鍋類餐飲服務單位的食品安全水平。

??? 本次檢查范圍為在全市銷售預包裝火鍋底料、調味品等食品經(jīng)營戶和火鍋類餐飲服務單位,包括火鍋店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、冒菜店以及近年興起的“老火鍋”等重點單位。全市將共抽查火鍋底料105批次樣品,其中流通環(huán)節(jié)35批次樣品,餐飲環(huán)節(jié)70批次。在檢查過程中,市食藥局將重點檢查食品經(jīng)營戶、火鍋類餐飲服務單位是否貯存和使用過期食品、不合格食品、有毒有害食品和假冒偽劣食品,是否貯存使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑和食品調味料。另外,屬于餐飲服務單位自制火鍋底料的,將查看其火鍋底料的配料表,重點檢查是否存在添加非食用物質、超范圍超量使用食品添加劑行為。

??? 據(jù)了解,本次檢查結果不合格的餐飲單位,市食藥局將督促其及時進行整改,如果存在有非法添加的,將按規(guī)定移送公安機關。另外,對存在問題的食品經(jīng)營戶和餐飲服務單位還將進行定期復查,以鞏固專項監(jiān)督檢查成果。

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