作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 《意見》規定,食品安全員(師屬專職人員,須具備相應的學歷和能力,均應經培訓后持證上崗,食品安全總監可兼職。食品安全員(師的崗位設置、人員配備與企業生產經營規模和所承擔的食品安全責任相適應。《意見》還對食品安全管理機構和食品安全員(師職責及要求做出了詳細說明。食品安全管理機構主要負責企業食品安全日常管理工作,建立健全并組織實施食品安全管理制度、企業食品質量安全管理體系,制定從業人員食品安全知識培訓計劃等。而食品安全員(師則主要參與制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度,監督檢查并記錄生產經營過程的食品安全狀況等?!兑庖姟吩?后強調,各級食品藥品監督管理部門應加強對于食品安全管理機構和食品安全員(師的監督管理,定期進行抽查考核,不合格的食品安全員(師嚴禁繼續上崗,并進行相應處罰。
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