作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 吉林大學(xué)珠海學(xué)院的學(xué)生們吃上防控嚴(yán)格的
??? 據(jù)了解,該校肉類流通追溯體系是由金灣區(qū)肉類流通追溯體系延伸出來的團(tuán)系追溯系統(tǒng),主要用于數(shù)據(jù)采集分析、學(xué)校食品安全防控和監(jiān)管。吉林大學(xué)珠海學(xué)院后勤處處長徐麗麗透露,借助該肉類流通追溯系統(tǒng),學(xué)校各食堂每天都會有食品安全管理員將采購的豬肉類肉品進(jìn)貨單號、數(shù)量,供貨商等信息錄入系統(tǒng),上傳至政府管理部門的數(shù)據(jù)庫,達(dá)到整個(gè)豬肉流通安全信息的實(shí)時(shí)監(jiān)控。
??? “通過嚴(yán)格的肉類數(shù)據(jù)采集和追溯,系統(tǒng)可以分析出高校食堂豬肉等肉類供應(yīng)是否處存在異常情況,這十分有利于監(jiān)管部門和學(xué)校了解肉類進(jìn)口的可靠性?!苯馂硡^(qū)科技工貿(mào)和信息化局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,下一步還將協(xié)助學(xué)校實(shí)現(xiàn)“透明化監(jiān)管”,像學(xué)校師生公開和推廣該追溯體系數(shù)據(jù)查詢功能,方便師生更好的了解食堂食品。
??? 此外,隨著肉類流通追溯體系等食堂食品監(jiān)管制度不斷完善,目前該校7間食堂已全部達(dá)到廣東省B級食堂標(biāo)準(zhǔn),5間食堂達(dá)到A及標(biāo)準(zhǔn)。其中,有兩間A級食堂正在申報(bào)廣東省安全示范食堂。廣東省安全示范食堂為省內(nèi)食堂安全***別。(記者/涂力萬 通訊員/白明玉
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