??? 在超市或者蛋糕店購買的糕點、面包，你是否留意產(chǎn)品日期？在農(nóng)貿(mào)市場購買的熟食、包子，你是否留意生產(chǎn)操作間的衛(wèi)生狀況？散裝分裝食品，在人們生活中非常常見，但是大多數(shù)消費者對散裝食品安全問題不太“上心”。昨日，南寧市食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合城區(qū)執(zhí)法人員突擊走訪超市、農(nóng)貿(mào)市場、食品現(xiàn)場制售商店等地，發(fā)現(xiàn)散裝食品問題不少。

??? 食品與洗滌用品混著放

??? 昨日，執(zhí)法人員來到良慶區(qū)榮祥市場，在市場門口一家包子饅頭店的操作間，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店的散裝食品沒有按照相關(guān)規(guī)定設(shè)立單獨存放的區(qū)域，如一些食用性散裝食品與洗滌用的堿水混雜存放，存在安全隱患。

??? 另外，這家店的衛(wèi)生狀況也令人擔(dān)憂。記者發(fā)現(xiàn)，一個裝著幾包肉餡的黑色塑料袋，隨意地放在進口處地板上；而用于打包給顧客的塑料袋則存放在一個印著“膩子王”的麻包袋里。

??? 執(zhí)法人員當(dāng)場要求城區(qū)管理部門督促該店按照要求整改。按照相關(guān)規(guī)定，未按規(guī)定要求貯存、銷售食品，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

??? 食品與標(biāo)簽“文不對題”

??? 在位于大沙田的百佳華超市內(nèi)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)一些散裝食品與標(biāo)簽出現(xiàn)“文不對題”等情況。

??? 在粉絲銷售區(qū)，散裝的粉絲包裝袋上寫著“綠豆粉絲”，但其對應(yīng)合格證標(biāo)簽卻寫著“龍口粉絲”，標(biāo)簽里配料成分表也非常含糊地寫著“新鮮原料”。

??? 在散裝糖果銷售區(qū)，銷售的山楂片卻是巧克力（代可可脂合格證，且散裝堆放的山楂片混雜著兩個生產(chǎn)批次。超市在自查過期食品過程中，很容易漏掉另一個批次篩查。

??? 另外，一款名為“龍頭魚”的產(chǎn)品很明顯看出有芝麻這種配料，但是標(biāo)簽里卻沒有標(biāo)明。

??? 執(zhí)法人員表示，無標(biāo)志牌或標(biāo)志牌內(nèi)容不完整的散裝食品不能進行銷售。標(biāo)簽含糊不清的食品均被執(zhí)法人員要求下架。

??? 臨界期食品不及時換柜

??? 喜歡烘焙食品的消費者都知道，制作糕點所需要的材料*為講究，這也決定了對這類食品保鮮有著嚴格要求。在百佳華超市檢查中，超市內(nèi)的部分面包糕點已經(jīng)到了臨界保質(zhì)期，卻依舊在貨架上銷售。而按照規(guī)定，超市要設(shè)立一個銷售專區(qū)，專門銷售臨界過期食品，讓消費者購買時留意日期，在保質(zhì)期內(nèi)使用。另外，每天工作人員要清點貨物，對這類保質(zhì)期較短的糕點類要做到備案，發(fā)現(xiàn)臨界保質(zhì)期就要到指定專區(qū)銷售處理。

??? 當(dāng)天，該超市未在指定區(qū)域進行銷售臨過期食品被要求下架處理。執(zhí)法人員表示，臨過期食品保存不當(dāng)，容易產(chǎn)生變腐敗變質(zhì)等問題。按照規(guī)定，如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、混有異物、感官性狀異常的食品等情況下，輕者沒收違法所得等物品，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

??? 據(jù)了解，食藥局在清理整頓散裝食品行動中，已經(jīng)發(fā)出責(zé)令改正通知書120多份。

??? 購買散裝食品要注意六點

??? 溫馨提醒

??? 散裝食品是指無預(yù)包裝的食品、食品原料及加工半成品（含現(xiàn)場制作并直接銷售給終端消費者的食品， 但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等。購買散裝食品，消費者要注意查以下情況。

??? 1銷售人員是否持有有效的健康證明；

??? 2需要冷藏或者保鮮銷售的散裝食品，是否按貯存條件進行保管，防止二次污染；

??? 3經(jīng)銷單位是否進行“生熟分離”原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)，防止交叉污染；

??? 4散裝食品是否有標(biāo)志牌，標(biāo)志牌上是否標(biāo)明食品名稱、配料、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、聯(lián)系電話等內(nèi)容；

??? 5由經(jīng)營者重新分裝的食品，是否有加貼的標(biāo)簽，標(biāo)簽內(nèi)容包括原生產(chǎn)者的產(chǎn)品信息和經(jīng)營者信息；

??? 6食品標(biāo)簽顏色、字體是否清晰規(guī)范，如出現(xiàn)字號大小不一或有色差則要提防。