作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 威海網訊(記者 李曉巖 通訊員 劉雪芳23日,榮成市
??? 亞硝酸鹽作為國家嚴禁使用的食品添加劑,常被違規使用作為著色劑,且由于其為白色晶體,感官上與食鹽、白糖相似,*易被誤用,中毒事件時有發生。據了解,年內全省已有7起亞硝酸鹽中毒事件,均系誤用所致。為防止亞硝酸鹽中毒事件在榮發生,市食藥監局強化對亞硝酸鹽使用的監管,將餐飲服務環節禁用亞硝酸鹽列入許可告知事項,在許可申請材料中增列“禁用亞硝酸鹽”項目,并由申請人簽字承諾;把餐飲服務是否采購、儲存、使用亞硝酸鹽作為日常監督檢查必查內容,尤其在學校食堂、學生小飯桌、學生餐配送單位、中央廚房、職工食堂、集體聚餐場所的日常監管中逢檢必查,不留死角,杜絕使用。一旦發現餐飲服務單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽,一律吊銷其餐飲服務許可證;對發現的亞硝酸鹽,以及來源不明、無標識、外觀類似亞硝酸鹽且不能證實是食鹽、味精、白糖的,當場監督其就地銷毀。
??? 當日,市食藥監局組織23個食藥監管所,將1500份亞硝酸鹽禁用宣傳標識發放到全市各餐飲單位,并督促其張貼,使從業人員人人皆知,自覺禁用。在發放宣傳標識的同時,執法人員還重點對學校食堂、學生集中配餐單位、職工食堂等敏感地帶進行檢查,未發現使用亞硝酸鹽的現象。
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