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上海:食品追溯應(yīng)用平臺將有標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊(記者 任翀豆芽菜包裝袋上的一個二維碼,不僅能包含生產(chǎn)企業(yè)信息,更能追溯生產(chǎn)、包裝、銷售的全過程;進(jìn)口葡萄酒上的RFID標(biāo)簽,是每瓶酒的“身份證”,可以實(shí)現(xiàn)“來源可追查、去向可追溯、責(zé)任可追究”等綜合追溯目標(biāo)。昨天,眾多食品安全追溯技術(shù)在市商務(wù)委舉辦的專題創(chuàng)新大會上亮相。

??? 根據(jù)上海食品安全追溯建設(shè)目標(biāo),今年在糧油、豆制品、乳品、蔬菜、水果、酒類、肉類、冷鮮禽等預(yù)包裝食品領(lǐng)域,都將實(shí)現(xiàn)追溯新技術(shù)的應(yīng)用試點(diǎn),*終實(shí)現(xiàn)所有預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品來源和流向的全程可追溯。

??? 圍繞這一目標(biāo),不少企業(yè)展開技術(shù)創(chuàng)新,紛紛推出全新的追溯方式。市商務(wù)委表示將推動不同技術(shù)的融合。

??? 今年,上海將制定預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品二維碼等追溯新技術(shù)應(yīng)用、第三方追溯管理平臺標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)范。*終,要以二維碼標(biāo)識標(biāo)簽為信息載體,將食品生產(chǎn)加工、配送信息連接至超市、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場、“生鮮菜店”、“智能售菜機(jī)”等終端消費(fèi)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)預(yù)包裝食品和食用農(nóng)產(chǎn)品來源和流向全過程追溯,方便消費(fèi)者查詢。

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