2015年國際食品安全大會 如何重塑消費者信心
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
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??? 食品伙伴網訊?? 4月22日，在由國際食品科技聯盟、中國食品科學技術學會、國家
??? 在報告中，Patrick Wall用印度辣椒粉中發現致癌染料、瘋牛病、比利時和愛爾蘭的二惡英污染事件等案例，闡述了食品安全事件發生后，有關方采取的不同
??? 食品安全事件發生后，消費者可能會緊張、恐懼、生氣，此時與他們交流更有挑戰性。Patrick Wall指出，要想重塑消費者的品牌忠誠度，重建消費者對
??? Patrick Wall提出，一套全國性的食品安全政策規劃是保證食品安全體系行之有效的必要條件，在此前提下消費者才有可能放心。同時，他提出了其中需要注意的五大要素：
??? 1，單一部門統籌協調食品鏈管理；
??? 2，科學的政策與管理；
??? 3，監測與執法；
??? 4，利益相關者的參與；
??? 5，教育與培訓。
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