??? 根據國家標準規定，食物包裝必須提示能引發過敏反應的配料，而記者調查發現，市場上絕大多數食品的包裝上未提示過敏原，這也使得許多人忽略了一些食物可能會引起自己過敏。專家提醒，可引起過敏的食物有很多，患者一旦出現過敏反應，應盡早查出過敏原。

??? 本報記者　劉曉

??? 病例：　吃了20個蠶蛹，起了一身疙瘩

??? “無緣無故孩子身上就起了一些紅疙瘩，到醫院一查才知道是食物過敏，幸虧看得早。”說起孩子過敏的事情，邵女士還是有些后怕。

??? 邵女士家住張店華泰小區，兒子今年6歲。前段時間從小區附近一家超市買了一袋蠶蛹，不承想吃過之后全身就開始起紅疙瘩。“也就是吃了有20個，兩三個小時后孩子就說身上癢，慢慢就開始起紅疙瘩。到了醫院之后，醫生說是高蛋白質過敏，然后進行了過敏原檢測，結果顯示初步斷定為蠶蛹引起的。”邵女士說，沒想到吃蠶蛹也過敏。

??? 山鋁醫院兒科副主任醫師殷祖華告訴記者，其實吃蠶蛹、花生等過敏并不是什么稀罕事。“每個人的體質不同，對一些食物的耐受性不一樣，因此對一些過敏原的敏感性也不一樣。尤其是小孩，因為吃得比較雜，往往更容易出現過敏反應。在出現過敏反應后，應該及時查出過敏原，以防再次引發過敏。”殷祖華介紹。

??? 調查：　十種食品僅一種標示了過敏原

??? 19日，記者走訪張店城區多家大型超市，發現目前市面上的食品外包裝上大都沒有過敏原標示。而2011年國家出臺的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》中明確規定，可能導致過敏反應的食品如果用作配料，要在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。

??? 在張店區柳泉路一家大型超市的食品專柜處，記者查找了10款商品，包括餅干、巧克力、牛奶、零食等等，僅在某一品牌的餅干外包裝上看到了“過敏原信息”的字樣，標注“含有小麥、大豆，此生產線也加工含有花生、芝麻、蛋制品及乳制品的產品”等過敏原信息。隨后，在華光路一家大型商場內，記者查看了數十種食品，也只有一款餅干和一款堅果類食物外包裝上，標有“過敏原信息”。

??? 提醒：　預防過敏鍛煉和飲食都要注意

??? 淄博市職業病防治院皮膚科主任醫師王興剛介紹，輕微過敏的病人會出現皮膚瘙癢、起紅斑等癥狀，嚴重反應者還會出現喉頭水腫、上吐下瀉、腹痛腹脹。*個別的可能出現過敏性休克等，嚴重的癥狀甚至會危及生命。

??? 王興剛提醒，空氣和食物都會引起皮膚過敏，尤其是春季，花粉和楊柳絮影響比較大；再就是一些野菜、反季節瓜果等比較多，容易引起過敏癥狀。預防春季過敏癥，除了注意勞逸結合和合理鍛煉外，飲食要以高熱量為主，還要攝取足夠的多種維生素和礦物質，尤其是維生素A和維生素E,維生素A可以保護和增強上呼吸道黏膜和呼吸道上皮細胞，維生素E具有提高人體免疫力功能。“當然這些都是在明確自己的過敏原的前提下才能吃。

??? 小貼士：　國標規定的可致過敏食物

??? 1.含有麩質的谷物及其制品（如小麥、黑麥、大麥、燕麥、斯佩耳特小麥或它們的雜交品系；

??? 2.甲殼綱類動物及其制品（如蝦、龍蝦、蟹等；

??? 3.魚類及其制品；

??? 4.蛋類及其制品；

??? 5.花生及其制品；

??? 6.大豆及其制品；

??? 7.乳及乳制品（包括乳糖；

??? 8.堅果及其果仁類制品等。