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南京將推行“餐飲服務站” 吃出食品安全“糾紛”可去投訴

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 龍虎網訊 到飯店去吃飯,吃出了食品安全的“糾紛”,就可以直接到“南京市餐飲服務集中區食品安全工作站”(簡稱“餐飲服務站”進行投訴,“餐飲服務站”會協調解決。昨天,記者從南京市食品藥品監督管理局獲悉,今年南京市將全面推廣“南京市餐飲服務集中區食品安全工作站”。

??? “餐飲服務站”引進“第三方組織”

??? 2012年,玄武區首創了餐飲集中區和重點景區“餐飲服務食品安全管理工作站”的管理模式,目前該區共有8個“餐飲服務站”。玄武區市場局副局長張秀紅告訴記者,這個“餐飲服務站”主要是依托餐飲聚集區的現有管理機構(如景區管理局或者管理處、綜合管理公司等,引入“第三方組織”機制,建立“餐飲服務站”。站長主要由管理機構的負責人擔任,通過聘用信息員、協管員、志愿者等,協助監管部門實現食品安全的長效以及常態化管理。

??? 2012年以來,南京在玄武區試點開展餐飲服務集中區食品安全工作站建設工作,經過兩年多的大膽嘗試和探索實踐,先后在艾尚天地、1912街區、德基廣場、中山陵景區等餐飲服務集中區域設立食品安全工作站,投訴量明顯下降。

??? 糾紛處理時間縮短了

??? 2015年,南京市食藥監局制定了《南京市餐飲服務食品安全工作站建設指導意見》,正式提出,在全市范圍內推開餐飲服務集中區域食品安全工作站建設工作。

??? 南京市食藥監局食品餐飲監管處處長張儉告訴記者,目前,南京共有持證餐飲企業34500家,而全市餐飲監管人員還不足200人。為了緩解食品安全基層執法力量的短缺,南京將在餐飲企業數達到15家以上的相對獨立區域,設立“食品安全工作站”。市民在餐飲企業遇到食品安全方面的糾紛、問題,一般撥打“12345”和“12331”投訴熱線。而現在,設立在餐飲服務集中區的這些“餐飲服務站”就相當于監管機構的“先遣部隊”。“艾尚天地餐飲服務站”站長周麗解釋,他們會在**時間到達現場,**時間到現場以后他們可以進入后場,讓商戶提供源頭,比如說菜品有問題,發現什么異物了,**時間就會協調處理。

??? “餐飲服務站”的設立,有效縮短了處理糾紛投訴的時間。南京計劃9月之前,各個區能夠在條件比較成熟的地方建設一到兩個工作站,10月份以后全面推廣,著力構建政府、企業和第三方組織合力,社會共治食品安全的新格局。

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