??? 本報合肥訊（記者洪敬譜蜂蜜是消費者喜愛的食品，但近期食藥監部門抽檢發現，有些不良商家以次充好、以假亂真。日前，安徽省食品藥品監督管理局通知省內各地加強蜂蜜生產監管，對蜂蜜生產企業開展專項監督檢查，同時發布消費警示，提醒消費者，不要輕信商家宣傳的“保健功效”。

??? 近日，國家食品藥品監督管理總局公布了一批蜂產品監督抽檢信息，抽檢項目包括品質指標、食品添加劑和微生物指標等共27個指標，共抽檢了350家企業的834批次產品。其中，34個批次產品不合格，不合格主要指標為葡萄糖和果糖含量不達標，苯甲酸含量超標及菌落總數超標。

??? 據安徽省食藥監局專家介紹，由于蜂蜜產品準入門檻低，蜂產品企業散而小，市場上的蜂蜜質量參差不齊。一些商家趁機“鉆空子”，在蜂蜜中摻入玉米糖漿等糖類物質。除上述摻假手段外，生產工藝、生產環境、人員衛生、包裝容器、商品運輸、儲存環境等可能引起的細菌污染，也會造成蜂蜜產品中菌落總數超標。

??? 安徽省食藥監局要求省內各地食藥監管部門立即對轄區內蜂蜜生產企業開展監督檢查，并做好檢查記錄，留存相關資料，必要時，對企業產品進行抽樣檢驗；要求全省蜂蜜生產企業進行專項自查，重點自查原料入廠、生產過程控制、產品出廠檢驗等制度落實情況以及產品標簽標注規范情況，一旦發現不足或問題，立即整改。各地食藥監管部門要對出現問題的企業進行監督，責令企業查明原因，采取有效整改措施，提交整改報告；對查實摻假造假的企業，依法嚴厲查處。

??? 另外，安徽省食藥監局提醒消費者，市場上所謂的“進口蜂蜜”不一定比國產蜂蜜質量好，一些商家宣稱具有“保健功效”的蜂蜜也往往沒有廣告中宣傳的神奇功效；不要購買路邊沒有廠名廠址的“野生蜂蜜”；購買蜂蜜時，要看清產品的品牌，標簽上要有生產企業、生產時間等，而且一定要有QS標志。