??? 家住濰坊峽山區的李某在家私設屠宰場，收購到病死牛后，將屠宰好的病死牛牛白條運輸到青島，銷售給羅某、管某等四人，共計銷售病死牛牛白條15625斤，銷售所得為15余萬元。4月13日，記者從坊子區人民法院獲悉，被告人李某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處有期徒刑四年，并處罰金31萬元。其他六名被告人犯銷售不符合安全標準的食品罪被判八個月到一年四個月不等有期徒刑，并處24000元到130000元的不等罰金。

??? 買賣賬本牽出病死牛犯罪嫌疑人

??? 2014年1月，峽山公安分局治安大隊得到線索，家住峽山區太保莊街道的李某在家私設屠宰場，不但對牛肉注水，而且還收病死牛。可當民警去查獲時，李某已經逃跑。

??? 民警在李某家里發現一些給牛注水的管子、水泵等工具，還發現一些牛白條（所謂的牛白條就是一頭牛去了皮、牛頭及內臟剩下的部位。更為關鍵的是，民警還發現了李某牛白條買賣的賬本。通過賬本，民警得知李某的牛白條主要銷往青島的批發市場，向他供貨的主要是家住諸城的牛販子鄭某和家住安丘的周某。隨后，民警通過多方偵查，在峽山區將李某抓獲，又將在青島批發市場賣牛肉的羅某、管某等四人和牛販子鄭某、周某抓獲，七名涉案人員全部落網。

??? 經查，今年48歲的李某從2010年開始就在家里開辦屠宰場，開始他干的是正經買賣，主要收購健康的好牛。后來李某在集市上賣牛肉時聽一些牛販子說，在牛身上注水或收一些病死牛賣利潤非常大，而且一般人也看不出來。于是，李某便購買病牛或死牛，并對牛進行注水銷售。

??? 從牛販子那里收購病牛進行銷售

??? 李某交代，因他與在青島批發市場賣牛肉的羅某、管某等四人是老鄉，就借助這個便利條件，向他們輸送牛肉。之后，李某又認識了家住諸城的牛販子鄭某。鄭某得知李某牛的需求量比較大，還專門買了一輛輕卡車，經常將收購的牛拉到李某的屠宰場進行屠宰銷售。

??? 法院查明，2013年3月至5月期間，鄭某將自己收購及養殖的10頭病死牛銷售給李某，銷售所得20000元。據鄭某交代，他共銷售給李某50頭牛，其中病死牛10頭，生病的活牛20頭，好牛20頭。“10頭死牛中有9頭是生病死的，我看著那些牛病得快不行了就趕緊送到李某那里。其中有一頭牛是吃多了脹死的，具體得了什么病我也說不上來。”鄭某說。

??? 經查，2013年4月底至5月期間，家住安丘的牛販子周某也給李某送去了4頭病死牛，銷售所得12000元。周某交代，這期間，他從養殖戶那里收了5頭病死牛，分五次拉到李某那里。其中有1頭牛病得很厲害，因為那頭病的很厲害，宰殺后顏色發綠，李某沒有要，又退給了他。

??? 病牛牛白條銷往青島的批發市場

??? 經法院審理，2013年4月至10月期間，銷售牛肉的商販羅某從李某處購進病死牛牛白條6172斤，銷售所得6萬余元。據羅某交代，從外觀上看，病死牛牛白條與好牛牛白條相比發干、發瘦，另外病死牛放不出血，所以牛白條顏色深、發紅，出肉很少，進價也便宜。

??? 據羅某等人交代，他們交易時并不是先付錢再進貨，而是等收完貨再付錢，因為他們要根據牛白條的貨色計算出價格。羅某稱，如果是病死的牛就單獨記出來，有的還寫上對李某牛白條的評價，回單上若寫有“死牛”，就代表是病死牛牛白條，殺之前牛已經病死了，有的寫著“有味、發綠”，就表明這些病死牛牛白條質量比較差。詳單列出來后，羅某再托人將錢和詳單捎給李某。

??? 從2013年2月份到2013年的9月份，銷售牛肉的商販管某從李某處購進病死牛牛白條3431斤，銷售所得3萬余元。據管某交代，他收到李某的病死牛肉后，也是在回單上注明“死牛”“臭肉”等，并會寫明死牛的斤數、價格、金額。管某表示，根據他多年賣肉的經驗，病死牛的牛白條顏色發紫，發黑，有些肉的肉質發粘，他知道這樣的肉都是牛死了后殺的，因牛血放不出來，顏色就會發紫發黑。“好牛的牛白條每斤進價17元左右，病死牛的牛白條按照每斤10元左右計算，在給李某回款時，我就把價格壓下5-6元錢。”管某說。

??? 法院同時還查明，李某還向在青島批發市場賣牛肉的楊某、劉某銷售過病死牛的牛白條。

??? 涉案人員均獲刑

??? 法院經審理查明，被告人李某為謀取不正當利益，私設屠宰場，將屠宰好的病死牛牛白條運輸到青島，銷售給羅某、管某等四人，共計銷售病死牛牛白條15625斤，銷售所得為15余萬元。

??? 法院認為，被告人李某向他人收購病死牛屠宰后銷售，足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪，其他六名被告人明知是病死牛及病死牛肉仍予以銷售，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病，其行為已構成銷售不符合安全標準的食品罪。

??? 根據本案各被告人犯罪的事實、性質、情節和對于社會的危害程度，被告人李某犯生產、銷售不符合安全標準的食品罪判處有期徒刑四年，并處罰金31萬元。其他六名被告人犯銷售不符合安全標準的食品罪被判八個月到一年四個月不等有期徒刑，并處24000元到130000元的不等罰金。