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德州市開展專項檢查 保障火鍋店食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網

??? 德州新聞網訊 (記者 鐘偉 通訊員 徐曄為規(guī)范火鍋店經營行為,保障消費者飲食安全,近日,市食品藥品監(jiān)督管理局在全市范圍開展了為期20天的火鍋店食品安全專項檢查。

??? 此次檢查除常規(guī)查看許可證、健康證外,重點檢查食品原輔料采購、使用以及餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理等情況。截至目前,共檢查火鍋店700余家。從目前檢查情況看,大部分火鍋店環(huán)境衛(wèi)生良好,沒有發(fā)現有使用回收食品和摻雜使假的行為,餐廚廢棄物處理均能按照《山東省餐廚廢棄物管理辦法》認真執(zhí)行;個別火鍋店存在食品原料儲存管理不當的問題,對此,執(zhí)法人員現場要求店主立即予以整改。

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