??? 中國食品報網訊 記者昨日獲悉，旨在“全面提升食品安全監管效能，維護食品市場秩序，營造安全放心的消費環境”的2015年全市食品安全暨調味面制品專項整治行動，自3月中旬開展以來，開封市相關部門嚴格按照“清理一批、規范一批、扶持一批、嚴懲一批”的工作目標，行動迅速，扎實推進。

??? 此次專項整治行動，我市從食品生產、流通及餐飲服務3個環節入手，重點整治調味面制品、食品添加劑、食用油、餐飲服務食品安全工作等。一是屬地管理，層層分解任務，責任到人，開展拉網式清查，及時清除問題和隱患，及時研究解決工作中發現的問題，絕不出現監管“空檔期”，確保工作不松、不斷、不亂。二是積*推進食品安全社會共治工作。引導公眾自覺抵制假劣食品，及時公布典型案件，曝光違法違規企業和違法產品，有效震懾犯罪分子。充分發揮12331投訴舉報電話作用，暢通投訴舉報渠道。三是查源頭、端窩點、堵漏洞，重拳出擊，依法從嚴從重從快處理一批大案要案，狠狠打擊犯罪分子的囂張氣焰，形成強大的震懾力。四是監管合力，統籌協調監管部門各司其職。當前，我市食品監管體制改革正在穩步推進，食品安全正處于問題多發期與監管工作薄弱期兩碰頭的特殊時期。各監管部門確保在信息通報、隱患排查、聯合執法、行刑銜接、打擊犯罪等方面的協作聯動，提高整治工作的系統性、協調性、一致性。五是長效保障，切實提升食品安全保障水平。把整治工作與完善監管制度、加強能力建設、促進行業健康發展結合起來，標本兼治，著力治本，從深處入手完善治本之策，從源頭著力探索長效之方，不斷創新完善食品安全監管措施，逐步形成良好的長效監管格局。

??? 為加快工作進度，市領導和市食安委領導在4月2日召開的全市協調會上進一步要求：一是排查做到縣不漏鄉、鄉不漏村、村不漏戶，做到戶口清、狀況明、分類準、信息全。二是狠抓重點突破，及時清理一批、規范一批、扶持一批食品生產經營企業，全面建立誠信管理體系和“黑名單”制度，打造一批懂經營、守規矩的“亮點”企業。三是狠抓難點突破，組織開展清剿“黑窩點”攻堅戰，堅決消除一批帶有行業共性的隱患，清理整頓一批不符合食品安全條件的生產經營單位，取締一批“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，嚴懲重處一批違法犯罪分子，切實凈化全市食品市場和消費環境。