??? 晚報訊 相比一次性餐具，同樣是一客一換，還打著“消毒”旗號的包裝餐具，曾一度受到不少市民的信賴。然而隨著人們對食品安全和衛(wèi)生質量要求的提高，對包裝餐具也提出了更高的要求。

??? 針對近期有消費者反映在就餐時發(fā)現(xiàn)餐飲具的外包裝膜上無包裝標識、餐飲具表面有污物等問題，青島市衛(wèi)生和計劃生育委員會昨發(fā)布第6號健康消費預警，提醒市民警惕“三無餐具”。

??? “近期有消費者向我們反映，就餐時一些餐具表面有明顯的污垢，用熱水沖都沖不掉。衛(wèi)生監(jiān)督部門通過調查發(fā)現(xiàn)，有少量無證餐飲具消毒加工點處理的餐飲具通過非正常渠道流入少數中小型餐飲服務單位，尤其是馬上天氣轉暖氣溫回升，細菌滋生會更厲害，而且外出就餐的人也更多，飯店客流量迎來高峰，消毒清潔不一定能跟得上。用了這樣的餐具，很容易產生健康問題。”市衛(wèi)計委工作人員告訴記者。市衛(wèi)計委也建議消費者學習掌握識別合格餐飲具的能力，避免因使用不合格餐飲具造成食源性疾病和腸道傳染病。

??? 針對即將迎來的包裝餐具使用高峰，市衛(wèi)計委也表示，將聯(lián)合工商、食藥監(jiān)等部門加強監(jiān)管，整治問題餐飲具。各部門也將督促餐飲經營單位把好準入關口，要求配送單位提供“三證”，即工商營業(yè)執(zhí)照、批次消毒后餐飲具的自檢合格報告或委托檢驗合格報告、衛(wèi)生監(jiān)督機構封樣三批次餐飲具檢驗合格證明，切實為消費者提供衛(wèi)生安全的餐飲具。

??? 如何識別合格餐具

??? 市衛(wèi)計委提醒，如果消費者選擇的餐廳提供的餐具是有外包裝的。應注意外包裝標注內容是否齊全（單位名稱、地址、聯(lián)系電話、消毒日期、保質期等有關信息；其次把握“看、摸、聞”三關，拆包前“看”包裝膜是否有破損，拆包后“摸”餐具外表面是否有粘手感，是否有油垢殘留或潮濕水分，“聞”是否有異味。如您懷疑就餐時使用的集中消毒餐具存在衛(wèi)生問題，請及時撥打市衛(wèi)生計生委投訴舉報電話85788111，衛(wèi)生計生行政執(zhí)法部門將及時組織查處。（記者 馬曉婷