作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 荊楚網消息(記者 徐芳4月7日是世界
??? 湖北省衛生計生委楊明亮博士介紹,我國曾發生了兩起特大的食源性疾病爆發事件:1988年1月至3月,上海市甲型肝炎暴發流行,31萬多人發病,9人死亡;2008年,“三聚氰胺”食品安全事件,29.4萬嬰兒受傷害,5萬多嬰兒住院治療,死亡6人。
??? “2014年我省共75家監測點參加食品安全風險監測工作,覆蓋了全省17個市州,91.2%的縣區級行政區域。2014年,全年未發生重大食源性疾病事故。”湖北省疾病預防控制中心專家史廷明博士表示,食源性疾病爆發后,發生單位和接收病人進行治療的單位,應及時向當地縣級食品藥品監督管理部門和衛生行政部門報告。情況嚴重時,縣級以上政府應立即成立食源性疾病暴發事件處置指揮機構,啟動
??? 對于網友們十分關注的食源性疾病預防問題,湖北省疾控中心衛檢所營養部龔晨睿主任建議,要牢記“食品安全五大要點”:保持清潔;生熟分開;燒熟煮透;保持食物的安全溫度;使用安全的水和食材。
??? 相關知識:食源性疾病,指通過食物引起疾病。據世衛組織的報道,含有有害細菌、病毒、寄生蟲或化學物質的食品可導致從腹瀉到癌癥等200多種疾病。每年,數以百萬計的人們因吃了不安全食品而生病。
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