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煙臺發布食品安全預警 可撥12331投訴舉報

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 膠東在線網4月2日訊(記者 衣巖偉日前,記者從市食品藥品監督管理局獲悉,進入春季,氣溫逐漸升高,各類病原微生物生長繁殖速度加快,細菌性食物中毒進入高發期。為防范和減少食物中毒事件的發生,市食品藥品監督管理局發布春季餐飲服務食品安全預警,以降低食品安全事故發生的風險。

??? 春季河豚魚毒性*強,市民不要購買和食用河豚魚。在誤食河豚魚后,如發生口唇麻木等類似神經系統中毒癥狀的,應當立即到醫院就診。并且市民在選購土豆時,不要購買發芽和皮肉變為青紫色的土豆,不要食用發芽過多或皮肉大部分變為青紫色的土豆,生芽較少的可將芽和周圍部分挖掉并放于冷水中浸泡,然后燒熟煮透后再食用,以免食用發芽土豆中毒。

??? 市食藥監局提醒廣大市民外出就餐應選擇具有餐飲服務許可證的餐飲服務單位就餐,拒絕到無證攤販處就餐或購買食物,就餐和購買食物后要主動索要票據,如發現食品安全問題和合法權益受到損害時,及時撥打12331進行投訴舉報。市民在家就餐*好“現買、現做、現吃”,隔夜、隔餐的熟食品使用前要充分加熱,不要食用超過保質期的食物。

??? 近期天氣逐漸回暖,結伴出門踏青、游玩的市民越來越多,在野餐或路途中要食用原料新鮮、加工透徹食物。外帶葷食*好是真空包裝,自制食品要燒熟煮透。攜帶干糧類食品時,以烘烤、油炸類*為保險,包子、夾心蛋糕等水分含量高的食品容易變質。在野外不要采摘不認識的山野菜食用,如果采食有毒植物或者加工不當的山野菜,容易引起中毒,嚴重的將危及生命。

??? 據悉,全市餐飲服務單位特別是學校、幼兒園、工地、機關、企事業單位食堂等餐飲服務提供者,要嚴格執行食品原料采購索票索證制度,不使用腐敗變質來歷不明食品、原料及食品添加劑,禁止采購、貯存、使用亞硝酸鹽,禁止加工制售河豚魚及其制品。食品的生產加工、貯存場所必須符合食品安全要求,未經許可嚴禁制售涼菜。餐飲具和直接盛放直接入口的食品容器須洗凈消毒。剩余熟食應冷藏貯存,常溫下保存時間不超過兩小時。

??? 餐飲服務單位一旦發生食物中毒或可疑食物中毒事故,應當立即封存導致或者可能導致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設備設施和現場,及時向當地食品藥品監管部門報告。各縣市區食品藥品監管部門要嚴格落實**時間信息上報制度。同時,各縣市區食品藥品監管部門要積*組織開展宣傳、普及食品安全知識活動,提高公眾預防能力,嚴防致病性食源性疾病發生。

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