??? 新華健康4月2日消息 （晏珊“食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與質(zhì)量安全息息相關(guān)，食品安全是食品產(chǎn)業(yè)的生命線。”北京市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)張志寬在4月1日舉辦的“世界衛(wèi)生日·北京在行動(dòng)”食品安全主題座談活動(dòng)中表示，如果我們?cè)谑称钒踩诺眠^(guò)、有保障、消費(fèi)需求就會(huì)得到不斷的釋放，相反出了食品安全方面的問(wèn)題，不僅給消費(fèi)者的身體健康、生命財(cái)產(chǎn)帶來(lái)?yè)p害，也會(huì)給產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)嚴(yán)重的影響，失掉消費(fèi)者的信心。

??? 據(jù)悉，本次活動(dòng)以2015年世界衛(wèi)生日主題“食品安全”為契機(jī)，旨在面向社會(huì)廣泛傳導(dǎo)食品安全信息，實(shí)現(xiàn)政府監(jiān)管與服務(wù)、市場(chǎng)配置與規(guī)范、社會(huì)監(jiān)督與自律的穩(wěn)定、可持續(xù)管理體系，全面提升“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條食源性風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和管控能力，構(gòu)建政府、企業(yè)、行業(yè)組織、社會(huì)公眾、新聞媒體等共同參與的食品安全工作新格局。

??? 參加活動(dòng)的有世界衛(wèi)生組織駐華代表處主管官員Mr Martin Taylor和北京食品監(jiān)管部門，首都食品安全領(lǐng)域?qū)＜乙约?3家食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)和餐飲企業(yè)。

??? 食品安全問(wèn)題是全世界每個(gè)人的責(zé)任

??? “食品安全對(duì)我們所有人都是如此重要的話題，而確保食品安全是全世界所有國(guó)家都面臨的共同的挑戰(zhàn)。”世界衛(wèi)生組織駐華代表處主管官員Mr. Martin Taylor（馬汀·泰勒在座談中表示，“食品安全是我們?cè)谧恳晃坏呢?zé)任，是社會(huì)上所有人的責(zé)任，所以我要借今天這個(gè)機(jī)會(huì)，提醒每個(gè)人要重視這一個(gè)問(wèn)題。”

??? 對(duì)于首都食品安全監(jiān)管形勢(shì)，北京市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)張志寬介紹說(shuō)：2013年至今，北京市各級(jí)監(jiān)管部門堅(jiān)持用*嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、*嚴(yán)格的監(jiān)管、*嚴(yán)厲的處罰、*嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，確保了首都食品安全總體形勢(shì)趨穩(wěn)向好，保障了廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。食品安全總體合格率保持在97.3%以上；其中列入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展指標(biāo)的大米、小麥粉、食用植物油、豬肉、蔬菜、豆制品等6類重點(diǎn)食品的總體合格率保持在98.2%以上。在國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室組織開展的全國(guó)各省市食品藥品安全工作考核評(píng)價(jià)中，2014年北京市名列**。

??? 倡議全市食品企業(yè)誠(chéng)信自律 守法經(jīng)營(yíng)

??? “食品安全關(guān)系到每個(gè)消費(fèi)者的身體健康和生命安全，也關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展，更關(guān)系到社會(huì)的安定與穩(wěn)定。”北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司黨委書記，董事長(zhǎng)孫杰表示，作為食品企業(yè)，保障食品安全是我們義不容辭的責(zé)任。北京食品安全企業(yè)聯(lián)盟自成立以來(lái)，充分發(fā)揮各食品企業(yè)在首都安全食品供應(yīng)體系和食品安全保障體系建設(shè)中的主力軍的作用，為首都安全食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了重要保障。

??? 據(jù)悉，孫杰向全市食品企業(yè)發(fā)出自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任、提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水、嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度、完善企業(yè)食品安全管理制度、加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭的控制、對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通等全過(guò)程的質(zhì)量安全控制以及提升職業(yè)道德素養(yǎng)和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)等7條倡議，旨在加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理、落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌，保證食品安全”。

??? 企業(yè)應(yīng)嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān) 確保食品安全

??? 據(jù)了解，參加活動(dòng)的企業(yè)紛紛表示，質(zhì)量安全是企業(yè)的生命，誠(chéng)信是企業(yè)的生存之本，一些企業(yè)能夠歷經(jīng)百年風(fēng)雨而屹立不倒，關(guān)鍵在于誠(chéng)信二字。

??? 對(duì)此，中國(guó)全聚德集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理助理劉國(guó)鵬表示，全聚德成立于1864年，至今已有150多年歷史。作為一家在國(guó)內(nèi)上市的***品牌，一直以來(lái)全聚德在自身發(fā)展和承擔(dān)社會(huì)責(zé)任方面，都有著很高的要求。全聚德集團(tuán)公司通過(guò)嚴(yán)格規(guī)范要求，強(qiáng)化過(guò)程管理，從多方面加強(qiáng)對(duì)食品安全監(jiān)控和管理的力度，形成了一套行之有效的管控措施，全面確保食品安全工作萬(wàn)無(wú)一失。

??? 會(huì)上獲悉，市政府副秘書長(zhǎng)、市食品藥品安全委員會(huì)辦公室主任、市食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)張志寬為胡小松教授頒發(fā)聘書，增補(bǔ)胡小松教授為北京市食品藥品安全專家委員會(huì)委員。