??? 4月1日，深圳市食品藥品監管局在其官網通報2015年第三期食品安全抽樣檢驗情況，2015年1月抽檢三個環節經營主體1080家，抽檢各類食品和食品相關產品5212批次，其中不合格樣品133次，不合格產品檢出率為2.6%。

??? 本次抽檢覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調味品、飲用水及飲料等應節和其他重點食品，并在全面抽檢的基礎上重點對商場超市、農批農貿市場、食品批發單位、學校和托幼機構食堂、中央廚房、連鎖餐飲、集中用餐配送、工廠食堂等食品供應主渠道進行抽檢。檢驗項目合計達66493項次（約12.5項/批次樣品，共發現不合格項目176，不合格項目發現率為0.26%，抽檢發現的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、食品污染物、重金屬、非食用物質及理化指標

??? 本次抽檢主要發現以下問題：一是部分種類產品添加劑超標，說明有的生產企業存在超范圍超限量使用食品添加劑行為或原料本身存在問題；二是部分種類產品微生物指標超標，說明有的生產經營企業生產經營過程中存在衛生條件控制不嚴、貯存不當等問題；三是個別產品脂肪酸組成、酸價等理化指標不合格，說明產品生產經營過程可能存在原料把關不嚴、過程監控不足、貯存條件不當等問題；四是個別產品檢出鎘、鉛不合格，其主要為土壤及環境污染所致；五是個別產品檢出食品污染物鄰苯二甲酸酯類、黃曲霉毒素B1，其主要由于生產廠家未能把好原料關、加工工藝存在問題以及儲存不當所導致；六是1批次豆制品檢出甲醛次硫酸氫鈉，說明在生產加工環節違法使用了吊白塊等違禁物質。

??? 鄰苯二甲酸酯類是一種常用的塑化劑，在日常生活所接觸的各種塑料制品中常含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑。本次抽檢中，標稱安徽雙輪集團安徽高爐酒廠生產的高爐家高爐家酒（型號規格等級500mL/支52%VOL生產日期2014.09.04、標稱長春華夏神酒業有限公司生產的華夏神東北純糧酒（富貴****（型號規格等級450mL/瓶52%VOL生產日期2014.07.01、標稱重慶渝劍酒業有限公司生產的老院子燒鍋酒（型號規格等級485mL/瓶46%VOL生產日期2012.12.05、標稱吉林省東北坊酒業有限公司生產的東北坊東北坊小米酒（型號規格等級450mL/瓶45%VOL生產日期2013.08.16，鄰苯二甲酸二正丁酯項目不合格。

??? 深圳市食品藥品監管局表示，白酒中塑化劑超標通常不是生產者有意加入，而通常是由于包裝材料或生產設備遷移所造成。相關白酒生產企業應對生產設備中接觸食品的部位和食品包裝容器進行排查，并采取有效的改進措施降低塑化劑遷移風險。

??? 對本次抽檢不合格的產品，深圳市食品藥品監管局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，涉及非食用物質的產品已及時移送公安機關，并監督經營單位依法做好索證索票工作，對外地流入的不合格產品，已通報并提請當地食品安全監管部門加強源頭監管。如發現仍有同批次不合格產品在售的，經營者應主動下架，消費者可向該局反映。

??? 同時，深圳市食品藥品監管局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理，相關食品生產經營者要加強食品添加劑管理，嚴格按標準規定使用食品添加劑。

??? 此外，本次抽檢發現部分餐飲單位面制品鋁超標，深圳市食品藥品監管局再次重申，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外不再允許使用含鋁膨松劑，各有關經營單位應立即改用無鋁膨松劑，對仍不改正的，將依法嚴查。

??? 相關報道：深圳市食品藥品監管局2015年食品安全抽樣檢驗情況通報（第三期