作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 法制晚報訊(記者 王碩今天上午,記者從
??? 據(jù)介紹,北京市衛(wèi)生計生委專門成立了由39名食品專家和10個監(jiān)管部門組成的“北京市食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)審評委員會”,用以清理和制定北京市地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)。目前,已經(jīng)清理食品地方標(biāo)準(zhǔn)23項,正在制定的食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)有17項,今年擬再次立項8項。
??? 這17項標(biāo)準(zhǔn)從去年開始著手制定,包括基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)、食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及管理規(guī)范,還專門制定檢驗方法,均是食品安全管理工作急需的。
??? 本市正在制定的17項食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
??? 1項基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn):提出北京市食品安全基本要求,解決標(biāo)準(zhǔn)的滯后性,滿足監(jiān)管需求,保障本市的食品安全。
??? 4項食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):餐桌上常見的血豆腐、具有地方特色的老北京傳統(tǒng)奶酪和奶酪干,用類似茶葉沖泡方式供人們飲用的可食用植物的葉子、花果或根莖,如菊花茶、胖大海等代用茶。
??? 4項管理規(guī)范:工廠化生產(chǎn)豆芽過程的衛(wèi)生要求管理規(guī)范,也包括送餐企業(yè)從原料采購、加工運輸?shù)脚渌头植偷男l(wèi)生要求管理規(guī)范。
??? 8項檢驗方法:豆芽中植物生長調(diào)節(jié)劑的檢測方法、糖果中合成著色劑的檢測方法,以及貝類食品中貝類毒素的檢測方法等。
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