??? 【大公報(bào)訊】綜合中央社及中通社一日消息：資誠企管顧問公司副董事長劉鏡清表示，去年食安問題造成產(chǎn)業(yè)損失為新臺(tái)幣177億元（約43億港元。劉鏡清表示其實(shí)食品安全僅是底線，產(chǎn)業(yè)必須知道透過真誠的行動(dòng)建立可靠度、重建更親密的客戶關(guān)系，贏回消費(fèi)者的信任。

??? 黑心調(diào)味粉81噸涉18縣市

??? 臺(tái)灣彰化縣衛(wèi)生局會(huì)同彰化檢方日前查獲“誼興公司”涉嫌以“工業(yè)碳酸鎂”產(chǎn)製黑心調(diào)味粉，再通過下游製粉廠，產(chǎn)製大批胡椒粉、胡椒鹽與咖喱粉，經(jīng)清查至少有81噸，銷往全臺(tái)上百家商行。

??? 臺(tái)灣食藥署31日指出，工業(yè)碳酸鎂違法製成調(diào)味粉波及臺(tái)灣18個(gè)縣市、下游廠商171家、產(chǎn)品39項(xiàng)。彰化衛(wèi)生局指出，廠商使用工業(yè)碳酸鎂，可以增加重量、防潮與降低兩倍成本。

??? 據(jù)查，誼興貿(mào)易有限公司在2012至2014年間，銷售工業(yè)用碳酸鎂給下游業(yè)者“進(jìn)興製粉有限公司”、“進(jìn)興行製粉廠”及“澄清製粉行”製造調(diào)味料如胡椒粉、辣椒粉等，共製成81噸產(chǎn)品。目前各地衛(wèi)生局都在下架、回收相關(guān)商品。

??? 長庚醫(yī)院毒物科醫(yī)師表示，工業(yè)用碳酸鎂可做為止滑劑，但千萬不可用在加工食品，因?yàn)閾?dān)心可能成分不純，有重金屬污染之虞。食品級(jí)的碳酸鎂不可用于生鮮食品，但正常狀況下，一般人不會(huì)大量食用胡椒粉。對重金屬殘留疑慮，食藥署表示，彰化縣衛(wèi)生局將3業(yè)者的5件產(chǎn)品送驗(yàn)，檢驗(yàn)重金屬項(xiàng)目銅、汞、砷、鉛等，結(jié)果在1周內(nèi)可出爐。