作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 食品伙伴網訊??? 據
??? 臺誼興貿易有限公司在2012-2014年間,銷售“工業用碳酸鎂”給下游業者“進興制粉有限公司”、“進興行制粉廠”及“澄清制粉行”制造調味料如:“胡椒粉”、“辣椒粉”等,共制成81噸產品。
??? 臺灣食品藥物管理署官員劉芳銘表示,據掌握,下游廠商有171家、流向18縣市、問題產品共39項,各地衛生局都在下架、召回。
??? 醫師表示,工業用碳酸鎂可做為止滑劑,但千萬不可用在加工食品,因為擔心可能成分不純,有重金屬污染之虞。食品級的碳酸鎂不可用于生鮮食品,但正場情況下,一般人不會大量食用胡椒粉。
??? 對重金屬殘留問題,劉芳銘說,彰化縣衛生局將3業者的5件產品送驗,檢驗重金屬項目銅、汞、砷、鉛等,結果在一周內可出爐。廠家使用非食品級碳酸鎂在食品,已涉違反食品安全衛生管理法,應該處罰。
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