作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 晨報訊(記者 賈麗娜根據季節性
??? 此次火鍋底料專項整治,重點檢查火鍋底料及其原料購進和使用情況、食品添加劑“五專”管理制度落實情況、自制火鍋底料備案和公示情況,嚴厲打擊各類添加非食用物質行為。整治對象為提供火鍋消費服務的餐飲單位、各類燒烤店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、涼皮(面皮店、小吃店等。
??? 省食藥監局選取太原、忻州、陽泉、長治、晉城、臨汾、運城等7個市16家餐飲單位進行監督檢查,現場抽取57份樣品,對罌粟殼、喹諾酮、黃曲霉毒素B1、甲醛、工業堿等5個項目進行了快檢篩查,對檢查中發現的隱患和問題,責成當地食品藥品監管部門監督整改。
??? 截至目前,全省共出動執法人員23401人次,檢查餐飲單位9054家,其中火鍋店1941家、小餐飲3482家、燒烤店787家、麻辣燙店525家、麻辣香鍋店195家、涼皮(面皮店354家、其他類餐飲店1770家,責令整改2652家,立案查處8家,約談企業143家。
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