??? 生鮮雞試點(diǎn)范圍

??? 明天起，海珠、天河、白云部分區(qū)域納入活禽限制區(qū)域。

??? 此前，已納入生鮮雞試點(diǎn)范圍的有：越秀區(qū)全區(qū)、荔灣區(qū)部分區(qū)域（不含原芳村區(qū)區(qū)域和橋中街、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學(xué)城。

??? 昨日，天河區(qū)一肉菜市場(chǎng)，市民在買(mǎi)光雞。從4月1日起，廣州將有1/5區(qū)域、約600家禽類(lèi)檔口限制活禽交易。南都記者 林宏賢 攝

??? 南都訊　廣州市食安辦昨日召開(kāi)發(fā)布會(huì)，決定在原試點(diǎn)區(qū)域的基礎(chǔ)上擴(kuò)大增加海珠、天河、白云區(qū)部分地區(qū)為新的活禽限制區(qū)域。上述活禽限制區(qū)將于今年4月1日起禁止活禽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，正式啟動(dòng)實(shí)施家禽生鮮上市。屆時(shí)，全市將有1/5區(qū)域不賣(mài)活雞。

??? 從今年1月1日起至今，廣州市共報(bào)告人感染禽流感病例5例，其中治愈出院有1例，死亡4例。去年同時(shí)段內(nèi)，廣州市共報(bào)告人感染禽流感病例22例，死亡10例，“今年春節(jié)期間休市之后，廣州市無(wú)新增加人感染禽流感病例，總體防控形勢(shì)比去年要好。”廣州市食安辦負(fù)責(zé)人表示，禁售活禽不僅是疫情防控需要，也是城市管理的需要，加強(qiáng)源頭垃圾管控，“專(zhuān)家測(cè)算過(guò)，活禽限制區(qū)域一年可以減少3000噸垃圾的排放。”

??? 生鮮雞檔口再添300家

??? 去年5月，廣州市正式推行家禽生鮮上市試點(diǎn)工作，其中越秀區(qū)全區(qū)、荔灣區(qū)部分區(qū)域（不含原芳村區(qū)區(qū)域和橋中街、天河區(qū)珠江新城、番禺區(qū)大學(xué)城成為四個(gè)試點(diǎn)區(qū)域。上述四個(gè)試點(diǎn)片區(qū)已于今年1月15日起由試點(diǎn)轉(zhuǎn)入正式實(shí)施區(qū)域。

??? 明天起，海珠、天河、白云部分區(qū)域?qū)⒈患{入活禽限制區(qū)域。其中范圍包括：海珠區(qū)科韻路以西、新港路及昌崗路以北，與珠江河道合圍的區(qū)域；天河區(qū)華南快線(xiàn)以西、廣園快速路以南，與珠江河道和越秀區(qū)合圍的區(qū)域；白云區(qū)的三元里街廣園中路以南區(qū)域和景泰街轄區(qū)。

??? 市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，限制區(qū)內(nèi)不得進(jìn)行活禽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推行活禽集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市。根據(jù)家禽生鮮上市推進(jìn)情況和疫情防控工作需要，市政府將視情況調(diào)整限制區(qū)范圍。鼓勵(lì)非限制區(qū)的活禽零售市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造和銷(xiāo)售生鮮家禽產(chǎn)品。

??? 據(jù)了解，今年新增片區(qū)內(nèi)共有65個(gè)市場(chǎng)及300家禽類(lèi)檔口。而去年試點(diǎn)區(qū)域有75個(gè)市場(chǎng)及290多家禽類(lèi)檔口。“海珠、天河、白云部分區(qū)域被納入后，廣州市活禽限制區(qū)域內(nèi)的市場(chǎng)數(shù)量達(dá)到140個(gè)，檔口數(shù)量約600家，占全市總檔口數(shù)的20%左右。”食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

??? 三批發(fā)市場(chǎng)設(shè)活禽代宰點(diǎn)

??? 根據(jù)今年1月15日施行的《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》規(guī)定，在家禽屠宰企業(yè)供應(yīng)生鮮家禽產(chǎn)品的同時(shí)，允許活禽批發(fā)市場(chǎng)設(shè)置規(guī)范的活禽代宰點(diǎn)，向限制區(qū)內(nèi)供應(yīng)光鮮家禽產(chǎn)品。

??? 市食安辦表示，廣州市有3家批發(fā)市場(chǎng)將設(shè)活禽代宰點(diǎn)，每天能代宰的活雞數(shù)量達(dá)到10萬(wàn)只，“供應(yīng)活禽限制區(qū)內(nèi)沒(méi)有任何問(wèn)題。”目前，3家代宰點(diǎn)仍在改造升級(jí)，未來(lái)代宰數(shù)量將成倍增加。

??? 此外，活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰點(diǎn)集中代宰的光鮮家禽產(chǎn)品必須當(dāng)天屠宰、當(dāng)天上市、當(dāng)天售完，在夏季炎熱天氣代宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)提供冰塊對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中的光鮮家禽產(chǎn)品進(jìn)行降溫處理。光鮮家禽產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附有動(dòng)物檢疫合格證明、檢驗(yàn)合格證明、批發(fā)市場(chǎng)名稱(chēng)、銷(xiāo)售檔口、聯(lián)系電話(huà)等溯源信息。

??? 需要注意的是，根據(jù)禽流感防控的需要，每年1月份至4月份，活禽批發(fā)市場(chǎng)代宰光鮮家禽產(chǎn)品必須凈膛出場(chǎng)，在此期間限制區(qū)內(nèi)的家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)檔口不得采購(gòu)或銷(xiāo)售未凈膛的家禽產(chǎn)品。“其他月份，則視疫情情況而定，所以市場(chǎng)上有可能同時(shí)出現(xiàn)凈膛和不凈膛的光雞。兩種光雞的價(jià)格由市場(chǎng)來(lái)調(diào)節(jié)。”

??? 4000元經(jīng)營(yíng)性補(bǔ)貼取消

??? 為引導(dǎo)和鼓勵(lì)家禽企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者積*參與家禽生鮮上市工作，市政府將對(duì)涉及家禽生鮮上市升級(jí)改造的活禽批發(fā)市場(chǎng)、家禽集中屠宰企業(yè)和活禽經(jīng)營(yíng)店檔給予一次性補(bǔ)貼。其中，對(duì)現(xiàn)有的活禽批發(fā)市場(chǎng)和家禽集中屠宰企業(yè)為參與家禽生鮮上市而進(jìn)行的屠宰硬件升級(jí)改造工作，補(bǔ)貼額度按項(xiàng)目實(shí)際投資總額的30%，*高不超過(guò)300萬(wàn)元的標(biāo)準(zhǔn)核定。

??? 對(duì)今年新納入我市活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)范圍內(nèi)的肉菜（農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及市場(chǎng)外的活禽經(jīng)營(yíng)店的硬件升級(jí)改造，沿用試點(diǎn)階段的做法，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)仍為每個(gè)檔口2萬(wàn)元，其中包括檔口拆改費(fèi)0.9萬(wàn)元、冷藏設(shè)備配置費(fèi)1.1萬(wàn)元。市食安辦表示，上述補(bǔ)貼費(fèi)用并非針對(duì)檔口經(jīng)營(yíng)者個(gè)人。“如果檔口易主，有關(guān)設(shè)施和冷藏設(shè)備將保留給下一位經(jīng)營(yíng)者。”

??? 去年廣州市推廣生鮮上市的時(shí)候，曾為試點(diǎn)片區(qū)每家檔口提供4000元的經(jīng)營(yíng)性補(bǔ)貼，而今年新增的活禽限制區(qū)域內(nèi)并無(wú)此項(xiàng)補(bǔ)貼。對(duì)此，市食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年試點(diǎn)工作，考慮到禽類(lèi)市場(chǎng)會(huì)受到影響，所以有給予檔口經(jīng)營(yíng)性補(bǔ)貼，而今年已經(jīng)是正式實(shí)施，市場(chǎng)趨于穩(wěn)定，檔口也有充足的準(zhǔn)備，所以不再發(fā)放此項(xiàng)補(bǔ)貼。

??? “走鬼”賣(mài)活禽*高罰3000元

??? 廣州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在禁售區(qū)市場(chǎng)內(nèi)賣(mài)活禽，或是在休市期間從事活禽經(jīng)營(yíng)的，將由工商部門(mén)根據(jù)《廣東省家禽經(jīng)營(yíng)管理辦法》對(duì)市場(chǎng)開(kāi)辦者處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；而對(duì)于市民反映較多的“走鬼”賣(mài)活禽的情況，將由城管部門(mén)進(jìn)行相關(guān)監(jiān)管，對(duì)活禽經(jīng)營(yíng)者處1000元以上3000元以下的罰款。

??? 此外，廣州市生鮮上市試點(diǎn)中，曾有試點(diǎn)的三家企業(yè)作為生鮮雞首批供應(yīng)商，包括廣州市江豐實(shí)業(yè)股份有限公司、廣州市榮利家禽有限公司和廣東天農(nóng)食品有限公司。此次擴(kuò)大生鮮上市區(qū)域，是否會(huì)增加生鮮產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)？對(duì)此，廣州市食安辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將不局限于現(xiàn)有的供應(yīng)企業(yè)，只要符合省內(nèi)相關(guān)要求，省內(nèi)省外企業(yè)都可參與。

??? 市場(chǎng)走訪(fǎng)

??? 部分檔主：那就賣(mài)光雞啰

??? 記者昨日走訪(fǎng)了天河新增試點(diǎn)區(qū)域的幾家肉菜市場(chǎng)，檔主們大多不看好生鮮雞銷(xiāo)售。一位檔主表示打算轉(zhuǎn)行，還有一位表示只賣(mài)光雞。

??? “錢(qián)拿不回來(lái)，想走都走不了。”一位賣(mài)了3年活雞的檔主昨日向記者大倒苦水，她*近收到了政府發(fā)放的《繼續(xù)經(jīng)營(yíng)意愿書(shū)》。“我們還在猶豫，不過(guò)已經(jīng)收到消息說(shuō)明天送冰柜過(guò)來(lái)”。即使繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，也只打算賣(mài)光雞。“自從聽(tīng)說(shuō)我們這邊也要試點(diǎn)，就有好多顧客說(shuō)以后不來(lái)。”讓這位檔主感到焦慮的是，雖萌生退意想轉(zhuǎn)行，卻因?yàn)榍捌谕度脒^(guò)大無(wú)法回本。“當(dāng)初投標(biāo)市場(chǎng)入場(chǎng)費(fèi)17萬(wàn)，押金1萬(wàn)。現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)了快3年。按照合約，還有2年才到期。如果現(xiàn)在離開(kāi)，本都回不來(lái)。”但繼續(xù)經(jīng)營(yíng)下去，她又擔(dān)心因?yàn)樯獠缓酶犹澅尽?/p>