??? 讀者點題

??? 劉女士：女兒因為吃的餅干包裝上對“過敏信息”標注不清，在吃過之后發生過敏現象。為什么商家不將致敏原信息明確告知消費者？

??? 2013年實施的《預包裝食品標簽通則》就增加了對食品中可能含有致敏物質的推薦標示要求。專家稱，食品包裝上進行過敏原標注，有很強的指導性和服務性。

??? 記者探訪：多數人不在意

??? 劉女士告訴記者，自己8歲的女兒對花生過敏，平時很注意避開花生類食物。近日突然起紅疹之后，經醫生檢查發現，原來女兒過敏，可能是吃的餅干中有花生類元素。

??? 記者隨后走訪兩家大型超市，隨機查看了近二十多種食品飲料，發現其中明確標注過敏原信息的很少，且以進口食品為主。其他大多都只標注了如乳糖、植物油、小麥粉等配料信息。記者注意到，中間有的寫明了芝麻、核桃、蛋制品等成分，卻沒有過敏原字樣的標注。還有的寫了牛奶、大豆、蛋類等信息，卻沒有任何警示提示，過敏原信息被以各種形式遮掩。

??? “這個過敏原信息，之前還真沒有注意過。”當記者拿著一款標注有“過敏原信息”（如圖的巧克力向市民詢問時，羅小姐這樣回答。

??? 隨后，記者又隨機采訪了14位市民，其中11位對過敏原信息的標注并不清楚。“主要會注意生產日期、保質期，*多就再看看脂肪熱量。”李先生說，身邊也有朋友有過敏史，但也很少注意包裝上過敏原信息。

??? 不過，15位受訪市民均認為，過敏原信息對相關消費者有很重要的提示作用，不管大家有沒有注意，都應該標注出來。

??? 對于沒有明確標注過敏原信息的問題，記者致電一家餅干公司的客服人員，對方稱廠家按照要求表明配料表和可能含有的過敏元素，并未違反相關規定。

??? 業內回應：標注意義重大

??? 業內人士介紹，根據食品安全國家標準《預包裝食品標簽通則》（GB7718-2011規定，食品標簽必須標注營養成分，同時建議企業配料表相鄰處標注其中可能導致過敏的致敏原信息，主要包括含有麩質的谷物、花生、蛋類及其制品等8種物質。不過，這一“建議”并非強制要求。

??? “我們國家的過敏人群相對來講仍是較小群體，盡管<通則>中沒有強制性要求標注過敏原信息，但卻對過敏患者的預警提示意義重大。”華中科技大學同濟醫學院附屬同濟醫院營養科主任技師左學志認為，有過敏史的患者也許在選購食品時會注意，但可能導致人體過敏的元素不計其數，會有消費者不知道的盲區。而食品加工中可能帶有的過敏元素也非常多，廠家無法一一標注，更應該將可能產生過敏的信息盡量清楚標注為好。

??? 左學志說，人體過敏的癥狀小到起疙瘩，大到抽搐休克，傷害無法估計，所以過敏原信息對相關消費者的提示和服務意義非常大。