??? 南方日報訊 （記者/孫穎2015年將提高食品安全監督抽檢數量、推進全市農產品安全追溯系統的建設，優先將生豬和“三品一標”（無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品食用農產品納入追溯試點范圍、制定風險清單和風險防控對應的權責清單……在24日召開的深圳市2015年食品藥品安全工作會議披露了上述消息。值得一提的是，深圳今年首次將“風險清單”、“權責清單”引入食品藥品監管領域。

??? 權責清單將明確風險管理層級

??? 去年，深圳將食品安全監管局和藥品監管局合并。深圳市食品藥品監管局局長岳新指出，2015年是深圳食品藥品監管新體制下全面建設食品藥品安全治理體系，以及全面提升食品藥品安全治理能力的關鍵之年。

??? 記者了解到，今年深圳將加快建立基層食品藥品監管制度體系，強化從嚴監管的制度保障，強調過程監管，將監管覆蓋到生產經營全過程，對監管鏈條中的每一個環節都明確責任，形成可倒查、可追責的體系。此外，將推進全市農產品質量安全檢測體系和追溯系統的建設。在重點品種所在行業優先試點推廣產品信息化追溯、誠信體系建設，完善信用記錄、信息披露和失信懲戒機制。

??? 深圳今年將首次制定風險清單和風險防控對應的權責清單，治理食品藥品領域的突出問題。記者了解到，風險清單制定后，將以問題導向為指針，強化風險監測、風險預警、風險防控和風險處置能力，并明確風險管理層級和責任分工。

??? 食品抽檢覆蓋率將達4.5批次/千人

??? 今年深圳還將加強對食品供應源頭的監督抽查和監管力度，全面加強對全市21家大型農批市場、400多家農貿市場、大型商場超市等食用農產品質量安全監管。突出對大米、乳制品、豬肉等重點大宗消費品種的監管。還將提高食品安全監督抽檢數量，2015年食品抽檢覆蓋率達到4.5批次/千人，食用農產品檢測完成1.4批次/千人的定量檢測任務。

??? 此外，深圳還將繼續加大對食品藥品安全違法犯罪行為打擊力度，重點打擊食品、保健食品非法添加和濫用食品添加劑、使用回收或過期食品為原料加工食品、以次充好或以假充真生產偽劣食品、使用未經檢驗檢疫或不合格肉品原料生產肉制品，摻雜摻假或使用劣質原料生產食用油、違規售賣止咳水、利用互聯網制售假藥和醫療器械等違法犯罪行為。

??? ■數說

??? ●2014年，深圳食品生產、流通、餐飲服務三環節抽檢食品及原料5.26萬批次，抽檢覆蓋率為3.51份/千人，較2013年提高87.94%。全市藥品評價性抽樣合格率達99%以上。

??? ●2014年全年共立食品違法案8069宗，移送案件213宗，分別較2013年增長69.5%、195.8%。

??? ●2014年共立案藥品違法案753宗，移送案件118宗，在全省名列**。