??? 吉林新聞網(wǎng)長春3月23日電 （記者 崔顏鋒記者從長春市食品藥品監(jiān)督管理局寬城分局（簡稱寬城分局獲悉，為了解決“小餐飲”硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)低、衛(wèi)生條件差等實際問題，從3月中旬開始，寬城分局將對三類“小餐飲”單位開展專項規(guī)范治理。

??? 一段時間以來，長春街頭巷尾的小餐館、快餐店、小吃店、飲品店等“小餐飲”單位硬件設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)低、衛(wèi)生條件差、食品安全制度不落實、從業(yè)人員食品安全意識淡薄等問題時有發(fā)生，為了全面提升“小餐飲”食品安全保障水平，保證消費(fèi)者吃得放心、吃得舒心。從3月中旬開始，寬城分局開始集中時間、集中力量、集中對象，在轄區(qū)內(nèi)全面開展“小餐飲”整頓規(guī)范工作。

??? 據(jù)悉，此次整頓規(guī)范單位主要有三類：一是有固定食品加工制作和就餐場所，符合餐飲服務(wù)“即時制作，即時消費(fèi)”的基本特征、尚未取得餐飲服務(wù)許可證的小型餐飲服務(wù)提供者；二是經(jīng)營場所面積在150平米以下的餐飲服務(wù)提供者，包括小餐館、快餐店、小吃店、飲品店；三是食品攤販，特別是集貿(mào)市場中的食品攤?cè)狐c(diǎn)。

??? 據(jù)寬城分局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次整頓規(guī)范區(qū)域是長春火車站周邊、學(xué)校周邊、商圈周圍、旅游景點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部的小餐館、快餐店、小吃店等小餐飲。

??? 為了確保消費(fèi)者的權(quán)益不收損害，此次規(guī)范治理的重點(diǎn)是解決小餐館、快餐店、小吃店無證經(jīng)營，經(jīng)營場所“臟、亂、差”，食品加工過程不符合衛(wèi)生要求，經(jīng)營不符合食品安全要求的食品，從業(yè)人員無健康證明，餐具消毒不徹底，無食品原料（食品添加劑采購索證臺帳等問題。

??? 據(jù)悉，通過此次專項規(guī)范治理，著力解決一批“小餐飲”衛(wèi)生條件差，管理水平低，食品安全隱患大，群眾反映強(qiáng)烈，無證經(jīng)營等突出問題，使“小餐飲”能夠達(dá)到“布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，安全保障”的目標(biāo)。

??? 據(jù)悉，在開展專項活動的同時，寬城分局還結(jié)合“陽光廚房”的建設(shè)，按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”要求，組織開展示范創(chuàng)建活動，評選示范街、店，通過以點(diǎn)帶面的方法，發(fā)揮典型示范和**作用。對一些基本條件不具備、食品安全設(shè)施差、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的，堅決予以取締。（完