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天水市食品藥品監管局四項措施開展春季學校食堂專項整治

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 每日甘肅網訊 為進一步加強學校食堂食品安全監管,嚴防食物中毒事件的發生,切實保障廣大師生飲食安全,近日,天水市食品藥品監督管理局全面安排部署2015年春季學校食堂食品安全專項整治工作。

??? 一是進一步靠實學校食堂食品安全主體責任。集中組織學校食堂管理人員學習食品安全監管法律、法規和各項工作要求,明確學校校長為**責任人的學校食堂食品安全主體責任,認真排查隱患,消除食品安全風險;二是督促學校全面開展食堂食品安全自查。督促轄區內學校全面開展學校食堂、農村義務教育學生營養餐和校園食品安全自查,及時發現和消除食品安全隱患,對存在重大隱患的立即停業整頓;三是集中開展食品安全風險排查。以中小學食堂、托幼機構食堂、農村義務教育學生營養餐為重點,對轄區學校食堂、營養餐供餐單位、校園及周邊食品經營單位開展集中全面排查。嚴查違法違規行為,對存在的隱患和發現的問題,責令限期整改,整改不到位的,進行嚴肅查處。四是狠抓落實,嚴防食物中毒事故發生。嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》及有關規定,嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜,指導學校制定食品安全事故應急預案,嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

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