??? 為加強學校、托幼機構食堂春季食品安全，提高學校、托幼機構食堂經營質量和安全意識，確保廣大師生飲食安全，阿盟食藥局與盟教體局在3月初開展了2015年春季學校食堂食品安全專項檢查工作。

??? 檢查采取自查、現場督查、查閱資料等方式，重點針對經營企業索證索票、餐飲服務許可、從業人員健康管理情況、食用工具、餐飲工具清洗消毒管理及操作規范、食品添加劑使用情況是否做到“五專”管理、食品留樣制度是否落實等內容進行專項檢查。全盟共檢查學校、托幼機構食堂48戶，其中：阿左旗29戶，阿左旗5戶，額濟納旗6戶，阿拉善經濟開發區6戶，騰格里工業園區2戶。檢查中發現大多數學校、托幼機構食堂落實了以校長、園長為**責任人的學校食品安全責任制，規范了食堂硬件建設及加工操作環境，從業人員建立了健康管理制度，持有效健康證明上崗等稱贊行為。但也存在一所學校、一所幼兒園未取得餐飲服務許可證，已責令限期辦理；個別學校存在未經體檢、培訓上崗情況；食品采購與進貨驗收臺賬登記不規范、不完整現象；餐飲用具清洗消毒水池未專用；食品添加劑未能專人領用；部分食品留樣登記不規范、不符合要求、留樣標示內容不全、留樣數量不足的問題，針對存在問題，執法人員以嚴謹的工作態度，現場指導和培訓了學校、托幼經營者。下達了現場監督檢查筆錄和責令改正通知書，要求限期整改。通過督查講解和規范指導，提高了學校、托幼監管人員工作能力和食品安全責任意識，規范了食品加工制作行為，防控食物中毒及食源性隱患等突發事件的發生，使學校、托幼機構食品安全責任意識得到進一步提高，確保廣大師生餐飲安全。（王楊