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德州食品小作坊不再是想干就干 不符登記條件的將一律取締

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)3月22日訊(記者 王樂(lè)偉 通訊員 胡化念 場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境整潔、從業(yè)人員應(yīng)取得健康查體合格證、禁止使用非食品原料……近日,德州市食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)了《德州市食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督管理暫行辦法》,對(duì)小作坊進(jìn)行了明確定義,并明確了食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)具備的基本條件,《辦法》將于2015年4月17日起實(shí)施,屆時(shí),不符合登記條件的小作坊和食品加工“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”一律取締。

??? 《辦法》對(duì)小作坊進(jìn)行了明確定義,指出小作坊是從事食品生產(chǎn)加工,有固定場(chǎng)所,從業(yè)人員較少,加工規(guī)模小,采用傳統(tǒng)工藝加工,具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照的食品生產(chǎn)加工個(gè)體生產(chǎn)者。并從生產(chǎn)加工場(chǎng)所要求、設(shè)施與設(shè)備要求、從業(yè)人員要求等五個(gè)方面,明確了食品生產(chǎn)加工小作坊應(yīng)具備的基本條件。

??? 另外,根據(jù)《辦法》規(guī)定,食品生產(chǎn)加工小作坊實(shí)行登記制度,擬開辦食品小作坊的,應(yīng)當(dāng)向所在地縣級(jí)食品藥品監(jiān)管部門提出申請(qǐng),符合規(guī)定條件的,由食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行登記,并發(fā)放《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證明》,其有效期為一年。

??? 《辦法》明確了食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人是食品安全**責(zé)任人,對(duì)其生產(chǎn)的食品安全負(fù)責(zé),并對(duì)社會(huì)公開承諾;規(guī)定小作坊應(yīng)對(duì)采購(gòu)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn),并保存記錄;禁止使用非食品原料、回收食品、過(guò)期食品生產(chǎn)食品;應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑,使用的食品添加劑品種、數(shù)量應(yīng)報(bào)縣級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門審查;小作坊從業(yè)人員應(yīng)每年一次健康查體,查體合格方可從業(yè)。

??? 據(jù)了解,《辦法》將于2015年4月17日起實(shí)施,屆時(shí),各縣(市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門將對(duì)不符合登記條件的小作坊和食品加工“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”予以取締。

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