??? 本報訊（記者 馬文生 2015年春天，是印度尼西亞燕窩輸華貿易的新起點。3月12日，6家獲華注冊的燕窩企業齊聚北京，在印尼駐華使館，為中印燕窩貿易健康有序發展許下承諾：嚴格按照兩國官方要求，生產出合格的燕窩產品。

??? 在中國植樹節這天，他們播下了希望的種子，祈禱中印燕窩貿易再創輝煌。

??? 燕窩進口受2011年7月血燕亞硝酸鹽超標事件影響，一度被全部停止。今年1月28日，印尼首批燕窩抵達深圳口岸，這標志著印尼和中國的燕窩貿易再次起航。

??? 為了實現印尼燕窩出口中國，中印兩國官方主管部門都做了*大努力。

??? 2010年3月，兩國商務部部長在日惹會面商談燕窩事宜；2012年4月，印尼農業部和中國國家質檢總局商簽了《關于中國從印度尼西亞輸入燕窩產品的檢驗檢疫和衛生條件議定書》。

??? 2014年11月20日，質檢總局第121號公告宣布，準予符合《進口印度尼西亞燕窩產品檢驗檢疫要求》的印尼燕窩產品進口，印尼燕窩進口解禁。到目前為止，獲華注冊的印尼燕窩企業增至6家。

??? 為了保證燕窩產品質量，雙方規定生產燕窩產品的毛燕都必須來源于獲得印尼官方注冊（IKH的燕屋，而這些燕屋都會按期清理，以控制毛燕中的亞硝酸鹽含量。燕窩生產企業均須通過印尼官方的認證（NKV或HACCP和中國國家認監委的注冊，在印尼官方的監督下，按照衛生規范進行燕窩生產，清洗、挑毛、殺菌、殺滅禽流感病毒，以生產出合格的燕窩產品。

??? 出口前，印尼主管部門檢疫局按照要求對燕窩產品進行抽檢。而進口時，中國檢驗檢疫部門也將對其進行抽檢，以保證其符合我國衛生要求。

??? 為了更好地實現燕窩產品的“燕屋-加工廠-消費者”全程可追溯，獲華注冊的印尼燕窩企業均向中國檢科院申請使用“中國燕窩溯源管理服務平臺”（http：//ebn.caiq.org.cn對其輸華燕窩產品進行溯源管理。其所有輸華產品的*小銷售包裝上均加貼CAIQ溯源標簽，以方便消費者查詢和識別。

??? 燕窩產品“專廠專號專用”和“一品一碼”，為消費者識別和選購獲華注冊企業的合法進口燕窩產品提供簡便有效的方式。消費者可以通過手機掃描二維碼或者在服務平臺上輸入“燕窩碼”查詢，獲得燕窩原料、生產、出口、進口等信息，從而保護合法權益。

??? 燕窩為雨燕科金絲燕用唾液與絨羽等混合凝結所筑成的巢穴。東南亞有13種金絲燕，但目前只有白巢金絲燕和大金絲燕的燕窩具有經濟價值，其中白巢金絲燕窩*優。

??? 燕窩曾一度作為中國皇帝和貴族的珍饈，被中國人譽為滋補佳品。

??? 印尼自然氣候優越，十分適合燕類棲息。鑒于其得天獨厚的自然資源，加之熟練的飼養技術，生產出了質量上乘的印尼燕窩。不論從燕盞的大小、燕絲的質地、外觀顏色，還是唾液酸和蛋白質含量上，印尼燕窩都是同類產品的佼佼者。

??? 同時，這些也鑄就了印尼成為世界上*大的燕窩生產國，全球70%的燕窩均產自這里。《中國**時報》