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河南:學校食堂食品安全納入全省統(tǒng)一監(jiān)管

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊? 河南目前在校大中小學生2500余萬人,學校食堂(含托幼機構(gòu)食堂,以下統(tǒng)稱學校食堂15900多個,學校食堂餐飲食品安全事關(guān)廣大師生的身體健康,是食品安全監(jiān)管的重點領(lǐng)域。今年年初,謝伏瞻省長批示“要始終高度重視各類學校食品安全工作,確保師生吃得放心”。

??? 近日,省政府食品安全辦、食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳聯(lián)合制定印發(fā)了《河南省學校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》。《管理辦法》要求學校食堂必須取得《餐飲服務許可證》;必須設(shè)立餐飲食品安全管理機構(gòu)并配備專職食品安全員(師;必須建立健全并落實餐飲食品安全管理制度;必須按餐飲食品安全操作規(guī)范采購、儲存、加工各類食品及原料。實行學校食堂委托經(jīng)營的,受托單位應具有營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì),并嚴格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和本辦法的要求從事供餐活動。(記者 蔡建華 通訊員 常存濤 張存勇

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