??? 黑龍江省

??? 自2015年2月27日起，黑龍江省各地食品藥品監管部門以排風險、促規范、送安全、見成效為目的，在全省范圍內開展了學校（托幼機構食堂及校外托餐機構專項整治工作。

??? 此次專項檢查重點檢查學校食堂是否建立從業人員健康管理檔案、從業人員是否持有有效體檢合格證上崗；檔口式餐飲是否存在無證、轉讓、偽造、涂改、出借、倒賣、出租許可證等行為；校外托餐機構是否按批準人數接待學生用餐。確保全市學校食堂、各類配餐企業《餐飲服務許可證》在有效期內，杜絕無證經營、超出許可經營范圍經營情況。

??? 浙江省

??? 為有效應對、妥善處置各類突發事件，浙江省食品藥品監督管理局就做好餐飲服務食品安全監管工作提出明確要求。

??? 一是加強組織領導，明確工作要求。各級餐飲食品安全監管部門要進一步加強組織領導，明確任務分工，完善工作機制，加大隱患排查力度，有效防范和應對各類餐飲服務食品安全事件。

??? 二是加強監督檢查，落實監管責任。加大對重點區域、重點環節、重點品種和重點問題的排查，加大案件查處力度。

??? 三是加強新聞宣傳，營造良好氛圍，增強社會公眾消費信心，營造社會餐飲食品安全共治氛圍。

??? 四是加強輿情監測，完善應急管理。及時消除安全隱患，切實做好投訴舉報處理、突發事件信息報送等工作。

??? 安徽省

??? 為切實加強春季學校食堂食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，日前，安徽省食品藥品監督管理局部署開展全省春季學校食堂食品安全專項檢查，切實加強春季學校食堂食品安全監管。

??? 一是加強領導，落實責任。嚴格落實工作責任，加強對轄區內（縣、市、區工作情況督促檢查，確保專項檢查任務落到實處、取得實效。

??? 二是積*行動，組織自查。督促轄區內各類學校落實食品安全主體責任，對食堂是否獲得《餐飲服務許可證》，管理制度是否落實，人員健康管理是否到位，原料采購、加工制作、食品添加劑使用是否規范，清洗消毒、食品留樣是否符合規定等內容進行自查，及時發現和消除食品安全隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生。

??? 三是突出重點，開展檢查。重點對中小學食堂、幼兒園食堂、農村基礎薄弱學校食堂、農村義務教育學生營養改善計劃學校食堂進行檢查。

??? 四是加強防控，嚴防食物中毒事故發生。加大對學校食堂食物中毒事故的防控力度，督促轄區內學校食堂嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

??? 五是強化宣傳，提高安全意識；增強學校食堂嚴格執行各項食品安全管理制度的自覺性；提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力。

??? 廣西區

??? 近日，廣西壯族自治區食品藥品監督管理局部署在全區范圍內開展2015年春季學校食堂及周邊食品經營安全專項檢查。該局要求全區各級食品藥品監管部門采取多項措施開展專項檢查，確保全區學校食堂及周邊食品安全。

??? 一是召開學校食品安全管理人員會議。要求各級食品藥品監管部門按照屬地管理原則，部署春季開學學校食品安全專項檢查工作，進一步明確學校校長為**責任人的食品安全責任體系，推動學校食品安全管理制度的全面落實。

??? 二是督促學校及其周邊食品經營戶全面開展食品安全自查，排查風險隱患，強化管理，堵塞食品安全管理漏洞。

??? 三是強化學校及其周邊食品經營戶食品安全專項檢查。**是重點檢查學校食堂食品安全管理制度建立和內部管理等情況。其次是以校園周邊餐飲服務單位為重點，強化監督巡查，督促餐飲服務單位嚴格落實主體責任。第三是強化校園及其周邊食品銷售專項檢查。

??? 四是嚴防食物中毒事故發生。督促轄區內學校食堂及其周邊餐飲單位嚴格落實餐飲服務食品安全操作規范。嚴禁高等院校以外的學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角（四季豆和豆漿等高風險食品；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。

??? 五是落實責任，加強督查檢查。要加強督促檢查，一級抓一級，層層抓落實，確保各項工作責任、部署、推進、實效落實到位。

??? 四川省

??? 近日，四川省食品藥品監督管理局決定在全省開展春季學校食堂食品安全專項檢查行動。

??? 一是明確專項檢查對象。主要包括：各類學校食堂（包括普通高校、中小學、托幼機構、學校食堂配送中心、學生集體用餐配送單位。

??? 二是著力把握關鍵環節。重點檢查原料采購索證及驗收、食品貯存及使用、從業人員崗位培訓、設施設備運轉、食品安全知識教育等情況。

??? 三是嚴格落實工作要求。落實食品安全管理人員及食堂工作人員工作職責，制定具體工作方案，規范食品安全管理行為，消除食品安全隱患。

??? 貴州省

??? 貴州省食品藥品監督管理局下發通知，部署在全省范圍統一開展為期兩個月的春季校園及其周邊食品安全專項整治。

??? 通知要求，全省各級食品安全監管部門要結合轄區實際，以校園及其周邊200米范圍為重點區域，以學校食堂及主要面向學生銷售食品的餐飲服務單位為重點場所，集中開展餐飲服務食品安全專項整治。

??? 一要嚴格核實學校食堂及其周邊餐飲服務單位經營條件、持有《餐飲服務許可證》情況，堅決取締無證無照經營戶。

??? 二要督促轄區內各類學校落實食品安全主體責任，認真開展食品安全隱患自查自糾。

??? 三要在春季開學后半個月內對所有學校食堂進行全面隱患排查。

??? 四要繼續落實學校食堂“三個嚴禁”要求，即“嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴禁違規加工制作豆角，嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”。

??? 五要以校園周邊餐飲服務單位為重點，強化日常監督巡查，嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關。

??? 六要加強對學校食堂及其周邊餐飲服務單位購進、儲存、使用食品的快速檢測，確保食品安全。